Як приготувати круасани?
Круасани - дивно смачне французьке слово і страва! Хрустка скоринка, дивовижна начинка, неповторний аромат свіжої випічки - що може бути краще такого оригінального ласощі! Напевно кожен з вас пробував різні магазинні круасани. А що, якщо приготувати їх своїми руками в домашніх умовах?
Це не так складно, як може спочатку здатися. До речі, ви з легкістю можете приготувати цю страву на сніданок, адже зробити його можна з готового листкового тіста, заощадивши дорогоцінний часу. Начинка для такої випічки підбирається різна, залежно від особистих смакових уподобань. Це може бути фруктовий джем, шоколад, згущене молоко, а також сир. Давайте познайомимося з рецептом круасанів ближче - а ви не забудьте потім його повторити і додати свою унікальну родзинку.
Інгредієнти для круасанів:
- готове листове тісто - 500г;
- сир солодкий (жирність 5-9%) - 250г;
- жовток 1 курячого яйця;
- цукор - 3 ст. ложки;
- волоські горіхи - 100г;
- полуничний топінг - для подачі;
- фольга для запікання.
Рецепт приготування круасанів в домашніх умовах
Готове тісто для круасанів має спочатку постояти при кімнатній температурі 15-20 хвилин. Потім його можна розгортати і розгортати. Для зручності качалку можна змастити невеликою кількістю рослинної або оливкової олії. Розкатаний тонкий пласт нарізаємо на трикутники. Чим менше трикутник - тим менше готовий круасан, тому робіть їх за бажанням великі чи дрібні (маленькі, правда, вже більше схоже на рогалики).
Робимо начинку для круасанів: з'єднуємо сир з цукром, сюди ж можна додати дрібку ванілі або кориці, якщо захочете.
Сирну начинку викладаємо на кожен трикутничок.
Загортаємо тісто з начинкою, починаючи з широкого кінця, краю легенько защипуємо пальцями.
Перекладаємо полуфабікати на деко з фольгою. Виставляємо в духовці температуру 180С, випікаємо 25 хвилин.
Звичайно, потрібно змастити круассанчики яєчним жовтком, щоб вони вийшли рум'яними і красивими. Але так як яйце може швидко пригоріти, то змастити ним круасани можна не відразу, а хвилин через 15 після того, як ви відправите їх у духовку. Готово!
Перекладаємо остигнула випічку на тарілку для подачі, поливаємо топінгом і посипаємо подрібненими волоськими горіхами. Подавати з чаєм, молоком, кавою або какао.
Як бачите, приготувати круасани в домашніх умовах дуже просто, а експерименти з начинкою можуть привести вас до несподіваних відкриттів. Смачного!
Вікторія Панасюк для сайту Жіночі Питання. Фото автора
Як приготувати шоколадний кекс? Шоколадний кекс з апельсиновою цедрою, сметанним кремом і посипанням - це гідний кандидат на святковий стіл. До того ж, такий кекс готується дуже швидко і легко - спекти його ви зможете не більше ніж за годину. На приготування тіста у вас піде…
Як приготувати тертий пиріг з варенням? Тертий пиріг з варенням - улюблена випічка багатьох родом з дитинства. В якості основи в ньому використовується пісочне тісто, а в якості начинки можна взяти будь густе варення або джем. Для зручності багато роблять з такого пирога порційне пісочне…
Як приготувати чебуреки з м'ясом в домашніх умовах У країнах СНД особливо популярною стравою вважалися чебуреки. Чебурек - етотесто з м'ясом, прожарений у величезній кількості соняшникової олії. Іхзаправляют гострими приправами, а іноді додають сир. Ними торгують в разлічнихместах: на станціях…
Як приготувати самсу в домашніх умовах Самса - це страва узбецьке. Її вживають і в якості закуски, і какосновное блюдо. Під час приготування самса не повинна луснути і не должновитечь ні грама соку з начинки. Зверху на тісто в якості прикраси посипаюткунжут, а саме тісто для приготування…
Як приготувати пиріг з листкового тіста Швидко і смачно приготувати пиріг-піцу для великої компанії друзів або сімейного обіду?Наш рецепт стане в нагоді всім господиням, які не люблять проводити на кухні весь свій вільний час, а вирішили побалувати домашніх випічкою, власного…
Як приготувати смачне тісто для пирога Як приготувати тісто для пирога або пиріжків, щоб спекти їх апетитними і смачненьким.Для смачного тіста для пирогів знадобляться наступні продукти:Тепле молоко - 1 літрЦукор - 1 склянкаДріжджі (пресовані свіжі) - 80 гЯйця - 4 штБорошно - близько…
Баніца Сметанник, шарлотка, королівська ватрушка - це пироги, які придбали небувалу популярність у всьому світі. Сьогодні ми вирішили розповісти про не менш смачний пиріг під назвою «Баніца». Баніца - традиційний пиріг болгарської кухні, який робиться з…
Що можна приготувати з пачки сиру Буває, залишилася невелика кількість продуктів. І стає питання: що з них приготувати, щоб було смачно і не складно в приготуванні? У вас залишилася пачка сиру. Що з неї можна приготувати? Найперше, що спадає на думку - це випічка з сиру. Але далеко…
Як готувати розтягаї На Русі великою популярністю користується таке блюдо як розтягаї. Печені пиріжки з НЕ здобного дріжджового тіста, у яких начинку повністю тісто не прикривають, називають розтягаї. Завдяки «розстебнутою» середині пиріжки і отримали свою назву. Після…
Як готувати вареники з сиром Для того, щоб приготувати вареники з найпопулярнішою начинкою - сиром - його потрібно попередньо позбавити від зайвої вологи. Сир повинен бути сухим і досить жирним. Для цього складіть його в марлевий мішечок і підвісьте на 40-60 хвилин над мискою.…
Як готувати вареники з вишнею Вареники з вишнею можна готувати в будь-який час року, не тільки влітку, зі свіжими ягодами, але й із замороженими. Якщо тісто робити без додавання яєць, а заварити його гарячою водою, то вийде чудово смачне пісне блюдо. Тому тут ми розповімо про…
Як приготувати млинці У першу чергу ми хочемо поділитися з вами рецептом, як приготувати млинці зі сметаною. Просіваємо через дрібне сито борошно. Потім всипаємо її в каструлю або глибоку миску. Додаємо в борошно цукор, сіль, кефір. Все добре перемішуємо і залишаємо…
Як приготувати деруни Найсмачнішим і ситним блюдом вважається деруни (деруни). Ця страва прийшло до нас з Білорусії. Деруни можна приготувати і на сніданок, і на обід, і на вечерю, а складнощів у приготуванні цієї страви немає. Терту картоплю є основним компонентом…
Як приготувати картопляні зрази капустою Картопляні зрази це смачне, просте, ситне блюдо. Готують його і без начинки, і з начинкою. Дуже смачні зрази з капустою. Щоб приготувати класичні зрази з капустою, картопля (10 шт.) Потрібно помити, відварити в мундирі, остудити і пропустити через…
Прісне тісто Ми вже не раз розповідали вам про страви, які можна приготувати з прісного тіста. Тому сьогодні ми вирішили розповісти вам про технології приготування цього виду тесту. Отже, прісне тісто може бути приготоване в декількох варіантах. Про кожного…
Віденське печиво Вже з назви цього смачного печива можна простежити його австрійське походження. Це традиційне печиво, яке європейські господині любили готувати на Різдво і тепер воно традиційно представляє кулінарні шедеври. Але, незважаючи на своє австрійське…