Новорічні закуски і салати
Раніше традицією новорічного столу були оселедець під шубою і «олів'є». Вони з'являються на столах і зараз, але вже значно рідше. Справа в тому, що з'явилося безліч рецептів і компонентів, які раніше були нам просто недоступні, та й «наука» прикрашання страв пішла далеко вперед. Тим більше що зараз цілком доступні інструменти, які раніше вважалися суто професійними, та й інформації достатньо в мережі: безліч варіантів оформлення, які допоможуть вам навіть саме банальне блюдо зробити незвичайним.
Новорічні закуски і салати
«Трендом» прийдешнього святкування стали страви з білого м'яса і риби, що, власне, не дивно. 2013 рік - рік змії і згадайте, чим люблять харчуватися змії? - Правильно, кролик! Кролятина і заячина обов'язково повинні бути присутніми на вашому столі. Можете робити з білого м'яса рулетики або ж додавати його в фарш для овочів, тут все залежить від ваших харчових переваг.
Популярні рецепти
Новорічний стіл 2013 сміливо можна назвати сирним. Практично всі джерела в голос рекомендують рецепти з використанням сиру. Найбільш популярними стали фаршировані овочі та яйця. До речі, саме фаршировані яйця можуть допомогти вам в оригінальному оздобленні вашого столу. Їх можна зробити у вигляді мишок (просто приробити вушка) або, наприклад, курчат. Таке оформлення столу (або якогось конкретного блюда) здивує і порадує ваших гостей.
Якщо ви любитель закусок, то зверніть увагу на різноманітні рулети, паштети - готувати їх дуже швидко (за прикладом ролів) і оформити їх можна дуже красиво. Приготуйте рулети з лаваша. В якості начинки можна використовувати червону рибу чи шинку. Не забувайте про сир! Така закуска добре підходить до всіх напоям. Не втрачають своєї популярності і бутерброди, той, хто знає, як влаштувати фуршет, швидко зрозуміє, які закуски можна організувати на новорічний стіл.
Ну і трохи про салатах. Тут складно виділити якийсь конкретний рецепт. Все залежить від вашої фантазії. Приготуйте свій улюблений салат, прикрасьте його і ваше оригінальне блюдо готово! Подайте на стіл кілька різних салатів: що-небудь легке овочеве, салат з м'ясом, салат з рибою, оформіть їх відповідно компонентам або символу прийдешнього року, і ваш стіл надовго запам'ятається гостям.
Зараз найбільш популярними вважаються «Грецький салат», салати з крабовими паличками. Ще одна цікава тенденція останнього часу - салати з екзотичними фруктами. Якщо ви зважилися на приготування такого салату, то краще випробуйте рецепт заздалегідь, адже «результат» може бути будь-який, і вам буде вкрай неприємно бачити незадоволені обличчя гостей, спробували цей салат і повні тарілки після застілля. Звичайно ж, краще вибирати перевірені рецепти, але підійдіть до процесу приготування з фантазією. Навіть банальна оселедець під шубою може виглядати як щось нове і екзотичне.
Мурат і Віра Баймірзаеви спеціально для
Як приготувати грецький салат Хочете приготувати легкий і низькокалорійний салат? До хорошого застілля потрібно дуже красивий салат, який не потребує особливих витрат часу на приготування, при цьому простий і дуже смачний? Вам ідеально підійде салат грецький! Смачний, ситний,…
Як прикрасити новорічний стіл 2013 Зовсім небагато залишилося часу до настання Нового року. Наступаючий 2013 рік, за східним календарем, рік вимогливою, мудрою, обачно, ощадною і в теж час вимогливої і суворої водяній Змії. Ось тому зустріти цей рік необхідно правильно, все має…
Картопляні салати Картопля вважається універсальним продуктом харчування. З ним можна готувати перші страви, гарніри, другі страви, закуски і, звичайно, салати. Рецептів картопляних салатів існує так багато, що можна кожен день протягом року готувати новий салат. У…
Новорічні салати і закуски До зустрічі Нового року ще досить багато часу, але готуватися до неї ми звикли починати заздалегідь. Хтось задовго до різдвяних канікул купує путівки в теплі країни або на лижні курорти, а ті, хто залишається вдома, замислюються про те, як зробити…
Новорічні салати 2013 Новий рік не за горами, тому вже сьогодні потрібно починати, активно до нього готуватися. Головна прикраса свята - красиво накритий стіл, заставлений тематичними стравами. Майбутній рік - рік Чорної Водяний Змії, що потрібно поставити на стіл, щоб…
Новорічний стіл Кожній жінці в новорічну ніч хочеться блиснути не тільки красивим вбранням, а й кулінарними здібностями, і вмінням красиво сервірувати стіл. У магазинах скуповується безліч продуктів, серветок, святкових скатертин і свічників - незамінних атрибутів…
Рецепти літніх салатів Літо завжди асоціюється з приємним відпочинком, ринки потопають у свіжих овочах і ароматних фруктах. При нестерпної спеки хочеться чогось легкого, бо важка м'ясна їжа організмом не затребувана. Найкраще в цей час йдуть літні салати зі свіжих овочів.…
Салат з кальмарів Кальмари, як і решта морепродукти, є цінним і корисним продуктом, і тому салат з кальмарів - частий гість на нашому столі. Якщо ви любите кальмари й різні салати, тоді цей морський інгредієнт - саме те, що вам потрібно для різноманітності меню.…
Салат «кінь» Зовсім скоро до нас прийдуть новорічні свята, і вже зараз кожна господиня замислюється про те, які салати приготувати на Новий рік. Звичайно ж, це традиційні салати «Шуба» і «Олів'є», холодець і інші традиційні новорічні закуски. Але так як Новий…
Салати з куркою Відварене або смажене куряче м'ясо є прекрасною основою для приготування святкових салатів. Воно гармонійно поєднується зі смаком грибів, сиру, горіхів, свіжих і відварених овочів і навіть фруктів. Використання курячого м'яса для приготування…
Салати без майонезу У нашому меню міцне місце зайняли салати, заправлені майонезом. Це салат олів'є, і з крабовими паличками, і оселедець під шубою, і багато інших. Але такі салати важкі для шлунка і не приносять ніякої користі. А скільки корисних і смачних салатів без…
Салати з руколи Які улюблені салати у вашої родини в літній час? Звичайно ж, це різноманітні салати з овочів, легкі та вітамінні. Влітку не хочеться важкої їжі, для заправки ми намагаємося зробити майонез без яєць, або використовувати оливкову олію. Літнє меню в…
Салати з червоною рибою Червона риба в будь-якому вигляді смачна і корисна, але все ж залишається повсякденним, а святковим блюдом. А так як на свята ми традиційно готуємо салати, то червона риба може стати вишуканим доповненням і відмінною ідеєю для красивих і дуже…
Салати з виноградом У всьому світі люблять виноград. Виноград використовують для приготування соків вин, з нього варять компоти, варення та джеми. Також виноград використовують для приготування смачних і поживних салатів.Салат турецька з виноградомНевеликими кубиками…
Салати з макаронами Салат можна приготувати практично з будь-яких продуктів. Ми вже розповідали, як готувати салати з грибами, салати з чіпсами, салати з буряком та іншими овочами. А сьогодні поговоримо про салати з макаронами. Для приготування салату підійдуть…
Оселедець під шубою Правильно кажуть, що на смак і колір товариша немає. Незважаючи на те, що в нашій країні навряд чи знайдеться людина, яка не любить цей листковий салат з солоного оселедця з овочами, тим не менш, практично в кожній сім'ї свої смакові пристрасті і…