Як гасити капусту
Не дивлячись на те, що уявна простота назви розкриває все, що ми будемо робити в процесі готування як гасити капусту знають не всі господині. Вони розуміють, що потрібно купити качан капусти, нашаткувати її і згасити. Але ж якщо проявити трохи фантазії, то це блюдо з простої овочевої закуски може запросто перетворитися на одне з найулюбленіших страв вашої родини.
Як правильно гасити капусту
Але перед тим як перейти безпосередньо до опису самого поширеного і смачного рецепта тушкованої капусти, буде логічно розділити способи приготування на дві частини. У першій частині статті ми розглянемо спосіб приготування тушкованої капусти для жінок, а в другій для чоловіків. Справа в тому, що на жіночих і кулінарних форумах прийшли до висновку, що жінки волію їсти овочеві страви, максимум що вони читають статті про те як приготувати кальмари дієтичним способом, і пов'язано це не тільки з необхідністю стежити за вагою. А чоловіки якщо й їдять тушковану капусту, то тільки з м'ясом.
Скільки гасити капусту - рецепт для жінок
- купуємо капусту середнього розміру, промиваємо і чистимо її
- ріжемо її ножиком або шаткуємо на крупній тертці, це на багато простіше ніж приготувати майонез в домашніх умовах
- просто капуста без нічого звичайно не така смачна, як з цибулею та морквою, так що ми візьмемо дві середні цибулини і одну велику морквину, дрібно поріжемо і покладемо на сковороду
- багато господинь не витрачають час на окрему жарку капусти і моркви з цибулею, просто все перемішують і кладуть на сковороду, але ми зробимо поетапно
- наливаємо на сковороду ложечку масла і жалім 5 хвилин цибулю з морквою
- засипаємо зверху попередньо нарізану капусту і при необхідності підливати масла
- на питання, скільки гасити капусту, моно відповісти 10-15 хвилин, але це до того моменту як ви будете заливати все зверху томатною пастою
- її попередньо розбавляють водою десь один до чотирьох і покривають пастою все капусту
- не потрібно додавати пасту відразу, так як через це сира капуста стане гумовою
- тушкуємо ще хвилин 20-30 на маленькому вогні, пробуємо і в разі готовності солимо-перчимо до смаку
- їсти таку тушковану капусту можна як у гарячому, так і в холодному вигляді
Як гасити капусту з м'ясом - рецепт для чоловіків
Чоловіки люблять все що поситнее, наприклад, вони знають як приготувати піцу будинку, так що навіть якщо вам вдасться згодувати своєму чоловікові чисто овочеве блюдо, через годину він попросить повторити прийом їжі і по можливості додати в блюдо м'ясо. Краще уникнути зайвих рухів тіла і відразу приготувати рецепт тушкованої капусти з м'ясом.
- м'ясо підійдуть будь-яке, але найчастіше використовується яловичина або свинина
- промиваємо, ріжемо на середні за розміром шматочки (від їх розміру буде залежати час готування)
- на велику сковороду, з високим бортом, наливаємо ложечку масло і висипаємо порізане м'ясо
- тушкуємо його хвилин 20 з періодичним додаванням невеликої кількості води
- після чого готуємо як за рецептом тушкованої капусти описаному вище
Якщо хочете отримати щось типу овочевого рагу з максимальним рівнем ситності для вашого чоловіка, то потрібно прочитати, як гасити капусту з картоплею:
- готуємо всі інгредієнти як описано в самому верхньому рецепті (для жінок) але тільки додаємо ще одну складову частину - картоплю
- візьміть не більш 5-6 картоплин, вимийте, поріжте не сильно дрібно і змішайте з усіма складовими частинами. Картопля готується за часом майже стільки ж, як і капуста, так що можна вивалювати всі інгредієнти на сковороду одночасно.
Ну і на останок варто сказати, як гасити кольорову капусту. Справа в тому, що не потрібно поспішати і відразу ж кидати її на сковороду. Попередньо добре вимийте цвітну капусту, можна з використанням щітки. Розділіть її на суцвіття і поваріть кілька десятків хвилин в солоній воді. Після цього злийте воду і тушкуйте цвітну капусту як у самому першому рецепті, попередньо різати її не обов'язково. Приємного апетиту, ось ще кілька тематичних посилань, які можуть вам придатися
Що приготувати з квашеної капусти Дуже смачним, переповненим вітамінами і доступним продуктом є квашена капуста. Дуже хороша квашена капуста на холодну закуску і на гаряче.З квашеної капусти можна приготувати багато страв. Її можна використовувати як начинку для пирога, з неї можна…
Що приготувати з морської капусти Морські бурі водорості з роду ламінарії називають морською капустою. Цей найкорисніший і доступний морепродукт. Морська капуста корисна всім, оскільки містить багато йоду, вітамінів, заліза, натрію, магнію, клітковини, фруктози, полісахариди, мікро-…
Цвітна капуста і її корисні властивості Цвітну капусту вважають корисним і поживним овочем. Головка цвітної капусти - сукупність коротких стручків, що закінчуються бутонами. Цінних речовин цвітна капуста містить безліч і займає лідируюче місце за поживними і смаковими якостями.Багаті…
Цвітна капуста в клярі Цвітна капуста дуже корисна для організму. Вона багата вітамінами, повністю засвоюється організмом. Смачна цвітна капуста в будь-якому вигляді: вареному, тушкованому, маринованому, фаршированому. Цвітна капуста в клярі - простоїв приготуванні,…
Як готувати вареники з капустою Вареники - ідеальне блюдо для поста. А вареники з начинкою з свіжої або квашеної капусти - це не тільки смачно, але й корисно. Не полінуйтеся в один з вільних днів наліпити і заморозити побільше таких вареників, і тоді проблем з вечерею у вас не…
Як приготувати голубці Сьогодні ми вирішили розповісти про те, як приготувати голубці. Голубці здавна вважалися одним з традиційних страв слов'янської кухні. Традиційні голубці готуються з капустяного листя, м'ясного фаршу і рису. Однак в якості начинки можна…
Як приготувати кольорову капусту Цвітну капусту вживати подобається багатьом. Адже цей овоч дуже корисний, з ніжним смаком, легкий у використанні і простий у приготуванні. Вживають цвітну капусту можна у вареному, смаженому, тушкованому, маринованому, сирому вигляді. Використовують…
Як приготувати картопляні зрази капустою Картопляні зрази це смачне, просте, ситне блюдо. Готують його і без начинки, і з начинкою. Дуже смачні зрази з капустою. Щоб приготувати класичні зрази з капустою, картопля (10 шт.) Потрібно помити, відварити в мундирі, остудити і пропустити через…
Як приготувати капусту по-корейськи У нашій країні великою популярністю користуються корейські закуски. Об'єднує ці закуски свіжість, насичений смак, гострота, а варіантів приготування багато. З капусти можна приготувати смачний салат по-корейськи.Капуста по-корейськиСкласти в…
Як приготувати пісні котлети Пост це можливість для фізичного і духовного очищення, час для молитов і стриманості. В пост ми обмежуємо себе від вживання скоромних і калорійних продуктів, але ніяк не утримуємося від їжі. Але пісні страви прісними не обов'язково повинні бути. Чим…
Капуста і її корисні властивості Головним столовим овочем до появи картоплі в Європі завжди вважалася капуста. Ще в далекій давнині, не маючи можливості проаналізувати її склад, люди відчували користь капусти, знали про її цілющі властивості і здатності підтримувати гарний настрій…
Капусняк Багато господинь стурбовані тим, що можна приготувати з квашеної капусти. Тому сьогодні ми вирішили поговорити про супі, з цікавою назвою «Капусняк».Капусняк відноситься до традиційних страв української національної кухні. Основним інгредієнтом цієї…
Квашена капуста Всі знають, що капуста - це справжня комора вітамінів. Крім великої кількості вітаміну С в ній містяться вітамін Р, вітаміни групи В, і навіть «противиразковий» вітамін U. А вже квашена капуста в якості джерела вітамінів і мікроелементів в зимовий і…
Печінкові оладки Страви з печінки корисні та поживні, але багато господинь не дуже люблять готувати печінку, так як з цим продуктом багато роботи і метушні. Але ми пропонуємо вам виключно простий і смачний рецепт, який сподобається навіть вибагливим дітям, а адже…
Салати з морської капусти Про корисні властивості морської капусти говорилося дуже багато. Морську капусту вживають у сушеному, маринованому, консервованому, вареному вигляді. Консервована або маринована морська капуста найчастіше використовується як в їжу, так і для…
Шаурма з куркою Вабливий аромат східних страв мало кого може залишити байдужим. Проходячи повз намети з шаурмою складно приборкати власний апетит, мозок на підсвідомому рівні починає шепотіти: «Купи-Купи!», А рот мимоволі наповнюється слиною. Але здоровий глузд в…