Дуріан
Дуріан - тропічний фрукт, відомий своїм нестерпним запахом. Його дуже часто називають «королем фруктів», але в ньому багато не царських недоліків. Запах його настільки огидний, що в місцях, де він росте, є заборона на його транспортування. Якщо ви купили плід дуріана, вас з ним не пустять ні в одне громадське місце. Незважаючи на те, що плід шалено смачний і корисний, запах від його оболонки не вивітрюється ще цілий тиждень, він загрозливо жахливо нависає над усім простором, де був розрізаний і з'їдений.
У перекладі з малайської дуріан означає «колючий фрукт». Зростає рослина, яка має «підмочену» репутацію в Таїланді, Індонезії, Індії та Цейлоні. Незважаючи на жахливий запах, плоди дуріана дуже люблять всі місцеві жителі, тому вони зводять штучні плантації, на яких росте описуваний фрукт.
Зрілий плід немаленький, він важить кілограма 2-3, в дину його розміри сягають 25 сантиметрів, а за формою нагадують м'яч для регбі. Верхня оболонка дуріана щільна, зелена, вкрита гострими шипами. Місцеві жителі ніколи не зривають фрукти з дерев, вони повинні самі впасти на землю після того, як дозріють, дозрівають вони протягом усього року, тому збирати їх вкрай важко. Якщо такий плід впаде на голову, травма вийде дуже серйозною.
Як вживати дуріан
Місцеві жителі вживають в їжу і зрілі, і незрілі плоди, перші вони додають в різні страви, як додатковий інгредієнт, а другі вживають, як десертний делікатес. Вчені, дізнавшись про склад дуріана, були приємно здивовані. У ньому є все, що потрібно людині, для повноцінного життя: і вуглеводи, і білки, і жири і вітаміни. Вітаміну В і С в ньому стільки, скільки у всіх цитрусових разом узятих. Незважаючи на наявні наукові досягнення, вчені не можуть виявити причини такого огидного запаху. Поки лише відомо, що він має органічну природу.
Якщо прибрати товсту шкірку, всередині виявиться дуже смачна м'якоть, смак якої описати складно. Коли у європейців, які наважилися спробувати цей плід, запитали, на що ж він схожий, вони відповіли, що це мікс банана, манго, ананаса, зрілої папайї, авокадо і пахучої ванілі, при цьому в ньому відчувається текстура заварного крему.
Якщо ви зможете подолати огиду, викликане запахом фрукта, ви будете винагороджені по-справжньому фантастичним смаковим ароматом, не схожим ні на що у вашому житті. Для туристів місцеві жителі придумали цілий ритуал посвяти, вони самі вибирають їм фрукти, розрізають їх і акуратно просять діставати м'якоть зсередини, якщо ви випадково зачепите оболонку, сірководневий запах пристане до вас, і буде переслідувати ще тижнів два. Ні в якому разі не можна запивати дуріан алкоголем. Це два несумісних продукту, які викликають моментальне нетравлення шлунка. Місцевий народ запиває його підсоленою водою, тим самим підкреслює смакові враження.
Смак дуріана для європейців - це культурний і гастрономічний шок. Цей фрукт дуже ситний, калорій одного плоду вистачає, щоб повноцінно відпрацювати одну робочу зміну. Побувати в екзотичних країнах і не спробувати цей фрукт не можна, тому долайте свою відразу і обов'язково споживайте плоди дуріана.
Регіна Ліпнягова спеціально для https://faqukrs.ru/
Як росте чай Тонізуючий і такий звичний напій, як чай, дуже корисний. У ньому міститься ціла група корисних вітамінів, здатних надати сили, поліпшити самопочуття і позбавити організм від багатьох токсинів. Багато хто, виловлюючи чаїнки з завареного напою, навіть…
Як ростуть банани До різноманітності екзотичних фруктів в супермаркетах, магазинах та на ринках ми вже давно звикли, і здивувати нас чимось складно. На своїх дачах поряд з вишнею, яблуком, грушею ... ми успішно вирощуємо апельсини, персики, лимони, нектарини і інші…
Як варити варення з айви Ароматний, жовтий, дуже корисний фрукт айва, який прийшов до нас з Центральної Азії, викликає неоднозначну реакцію у лікарів дієтологів. Вони впевнені, що поряд з великим набором мікроелементів, груба м'якоть плоду робить згубний вплив на кишковий…
Як варити варення з аличі Алича - одне з найстародавніших плодових культур, її опису зустрічаються в письмових документах, які були написані ще до виникнення нашої ери. Виростала вона тоді на території сучасного Закавказзя, і передньої Центральної Азії, росте там і зараз,…
Як вибрати кавун Те, що кавун є найбільшою ягодою на світі, знають усі. І те, що в ньому міститься маса корисних речовин - мікроелементи заліза, калію, клітковина, пектини, лікопен, цукру (у вигляді фруктози і сахарози), тому його можна вживати і людям, страждаючим…
Як вибрати ананас Ананас давно перестав бути небаченої екзотикою на нашому столі, і став цілком звичайним фруктом, який ми використовуємо для приготування смачних страв з м'яса і для десертів. Можна купити ананас кільцями або шматочками в сиропі, але набагато кращим…
Як виростити авокадо з кісточки Смачний плід авокадо, або як його ще називають, алігаторова груша, сьогодні є не таким вже й рідкісним гостем на нашому столі. Як є авокадо, знають багато, і з цього смачного і корисного фрукта роблять приголомшливі салати. А куди дівається…
Кивано Як часто потрапляючи в екзотичну країну, ми звертаємо увагу на небачені раніше фрукти і овочі. Манго, ківі, ананас - такі звичні для нас і не цікаві, а ось нова назва «кивано» таїть у собі багато загадок, як смакових, так і пізнавальних. Що таке…
Мангостин Тропічні широти дарують всьому світу саме велике різноманіття екзотичних фруктів і овочів. Серед них всі мають своєрідний смак, ні з чим незрівняний і дуже смачний. Мангостин - не виняток. Коли він потрапив у руки європейських учених, вони не змогли…
Корисні властивості фейхоа Цей непоказний на вигляд фрукт поєднує в собі чудовий смак і цілий букет корисних властивостей. На прилавках він з'являється ще на початку осені. Покупці оцінили його смак, але мало хто знає про корисні властивості фейхоа. Зима таїть у собі багато…
Солодка і смачна гуанабана Коли перед нами відкрилися кордони світу, ми із задоволенням стали знайомитися з іншими країнами і робити яскраві відкриття. Пізнання чужої культури починається не тільки з її вивчення, а й прилучення до місцевого колориту. А що може яскраво…
Водяне яблуко Є на світі екзотичні дерева і рослини, які є візитною карткою географічного регіону. Наприклад, Малайзія і Південна Індія може похвалитися повільно зростаючим і вічнозеленим деревом, яке носить трохи дивна назва. «Водяне яблуко», саме так воно…
Хлібне дерево Є на нашій планеті рослини, які називають чудесами світу, так от хлібне дерево якраз входить в цей список. Воно відноситься до сімейства тутових дерев і виростає в тропічних поясах. Особливу цінність представляють плоди хлібного дерева. Вони дуже…
Яскравий, смачний, екзотичний лонган Наші смакові рецептори завжди реагують на щось нове, цікаве, екзотичне, здатне здивувати. Рука так і тягнеться взяти якийсь невідомий фрукт або овоч, ми безстрашно пробуємо все, що привертає наш погляд. Одне нам дуже подобається, інше категорично…
Як потрібно чистити і різати ананас Ананас - соковитий, ароматний і дуже корисний для здоров'я тропічний фрукт, якщо є його свіжим. У ньому містяться унікальні органічні кислоти, що сприяють травленню, розщепленню білкової їжі і спалюванню зайвих жирів.Якщо ви будете регулярно їсти…
Як чистити гранат? Покрокова інструкція Про те, що гранат дуже корисний фрукт знає багато хто. Адже, крім того що він багатий вітаміном С, він дуже корисний при низькому гемоглобіні та інших захворюваннях. Але не секрет, що деякі не їдять його тільки тому, що чистити цей плід у них не…