Як приготувати шашлик з сьомги
Мало хто відмовиться від смачного, соковитого, з димком шашлику? Шашлик можна приготувати з свинини, баранини, телятини, курячого м'яса, риби. Урізноманітнити своє меню можна шашликом із сьомги. Приготувати шашлик з сьомги можна на багатті і вдома на решітці духовки.
По відношенню до традиційного шашлику безліч переваг має шашлик з сьомги. До складу сьомги входять, зменшують рівень холестерину в крові, зміцнюють нервову систему і артерії, що поліпшують роботу мозку, поліненасичені кислоти. Сьомга дуже корисна при серцевих захворюваннях, хвороби Альцгеймера.
Шашлик із сьомги «Східний»
На довгі тонкі смужки потрібно нарізати хвостову частину риби. Хвостова частина сьомги більш щільна. Готуємо маринад. Для маринаду потрібно взяти соєвого соусу 100 мл, кунжутної олії 30 мл, цукру 1 ч. Л, імбиру 10 гр. Суміш змішати, залити порізану сьомгу і залишити настоюватися на 30 хвилин.
Щоб дерев'яні шпажки не підгоріли, змочіть їх у воді і нанизуйте на них замариновані шматочки сьомги, чергуючи з шматочками солодкого перцю. Смажити шашлик можна на решітці на мангалі і в духовці.
Шашлик із сьомги з маслинами і зеленню
Подрібнений кріп (50 гр.) І порізані маслини (8 шт.) Залити кунжутним маслом (4-6 шт.). Кунжутну олію можна замінити оливковою олією. Суміш перемішати і помістити в неї шматочки сьомги (600 гр. Філе сьомги). Залишити маринуватися хвилин 30. На змочені шпажки нанизуємо шашлик і смажимо на решітці, змащену олією.
Не варто додавати в маринад сік лимона, оскільки на сьомзі сік випадає білим нальотом. Безпосередньо після того, як шашлик буде готовий, додайте лимон. Протвинь з водою помістіть під грати, якщо готуватися шашлик в духовці.
Смачний шашлик з сьомги
0,5 кг філе сьомги нарізати порційними шматочками і скласти в посудину. Додати порізану півкільцями цибулину, трошки посипати приправою для риби, посолити, кружечками нарізаний лимон, по 1 ст. л оливкової майонезу і рослинного масла. Все добре перемішати. Маринадом залити сьомгу і залишити маринуватися в холодне місце на 4 години. Смажити шашлик на решітці або маленьких шампурах. Подаючи на стіл, посипте шашлик дрібно порізаною зеленню і зеленою цибулею.
Шашлик із сьомги під шашличним соусом
У маринад із250 гр. води і 125 гр. оцту помістити порізану порційними шматочками сьомгу (1 кг.). Щоб надати маринаду особливий запах і терпкий смак, додайте в маринад свіже листя базиліка. Залиште маринуватися години дві, не більше. Смажити шашлик на шампурах або шпажках.
Готуємо соус. Протріть через сито, вимочений у воді чорнослив (200 гр.). Розтлумачте 200 гр. волоських горіхів, на дрібну тертку потріть лимонну кірку одного лимона. Всі інгредієнти додайте до 450 гр. гострого томатного соку. Поваріть всю масу 7 хвилин, потім додайте сік одного лимона. Соус подають в соуснику.
Як приготувати курку За день перед тим, як ви вирішили приготувати курку, її потрібно перестати годувати. Але давати досхочу води, щоб зоб і кишечник очистилися. Потім курку ріжуть, обскубують, тримають над вогнем, щоб обпаліть залишки пір'я.Купуючи курку в магазині…
Як приготувати капусту по-корейськи У нашій країні великою популярністю користуються корейські закуски. Об'єднує ці закуски свіжість, насичений смак, гострота, а варіантів приготування багато. З капусти можна приготувати смачний салат по-корейськи.Капуста по-корейськиСкласти в…
Як приготувати м'ясо по-корейськи або пулгогі Пулгогі або вогняне м'ясо найвідоміше корейське блюдо, яке готується на відкритому вогні. Але це мариноване м'ясо можна посмажити в духовці, і на сковороді, і на грилі. Готують пулгогі з яловичини. Подають м'ясо в салатних листках, і з білим рисом.…
Як приготувати правильний шашлик Атрибутом практично будь-якого пікніка або виїзду на природу неодмінно є шашлик. Його приготування - ціле мистецтво, досконало оволодіти яким дано не кожному. Але, як кажуть, не виходить тільки у того, хто не намагається навчитися.Трохи…
Як приготувати шашлик з морепродуктів Багато продуктів можна готувати на вугіллі у вигляді шашликів. Приготовлені над вугіллям на грилі, барбекю, мангалі морепродукти корисні для здоров'я, а також прикрасять ваш стіл. Заморожені морепродукти перед приготуванням потрібно опустити в окріп…
Як приготувати шашлик в духовці Шашлик люблять якщо не всі, то більшість людей. А як іноді хочеться, замаринувавши відро шашлику, разом з родиною і друзями вийти на природу відключитися від домашніх і робочих турбот, розслабитися, і просто відпочити і поїсти смачних шашликів. Але…
Як солити ікру сьомги Напевно, багато любителів смачної риби знають, як солити сьомгу. Але от як солити ікру сьомги, відомо далеко не кожному. Хоча, процес цей до трудомістких не відноситься, варто звернути увагу на кілька обов'язкових умов і сам технологічний процес.…
Як солити сьомгу Сьомга або атлантичний лосось - вид червоної риби з сімейства лососів. На рівні з іншими видами риби сьомга займає одне з перших місць по корисним і смаковим якостям. Вміщені в сьомзі мелатонін і кислоти, благотворно впливають на нервову систему і…
Як солити стейк сьомги Таку рибу, як сьомга, можна по праву вважати морський царицею. Це одна з найбільш благородних і делікатесних риб, з яких можна приготувати неймовірну кількість самих різних і смачних страв. У сьомзі містяться такі вітаміни і мікроелементи, як А, Е,…
Маринад для курки Куряче м'ясо відноситься до наших улюблених, і страви з курки завжди будуть актуальними на нашому столі. Приготувати з курячого м'яса можна багато різних страв, але одним з найулюбленіших буде курка-гриль і інші варіанти запеченої курки в духовці. А…
Маринад для свинини Свинина є смачним і поживним продуктом, який люблять багато. І хоча часто вживати свинину в їжу все ж не варто, так як м'ясо це досить жирне і містить високий відсоток холестерину, іноді побалувати себе шматочком ароматною соковитою свинини все ж…
Салати з морепродуктів Морські гребінці, мідії, кальмари, креветки та інші молюски це екзотичні морепродукти, які полюбилися багатьом. З морепродуктів можна приготувати смачні, корисні салати. Адже молюски багаті корисними мікроелементами, поживними речовинами,…
Салати без майонезу У нашому меню міцне місце зайняли салати, заправлені майонезом. Це салат олів'є, і з крабовими паличками, і оселедець під шубою, і багато інших. Але такі салати важкі для шлунка і не приносять ніякої користі. А скільки корисних і смачних салатів без…
Севіче Ця страва стало одним з найпростіших і найбільш вишуканих рибних і страв з морепродуктів, які подають в ресторанах по всьому світу. Для нашої країни севиче злегка незвичайне, але в той же час цікаве блюдо, яке при своїй простоті і доступності стоїть…
Соєвий соус Соєвий соус - це рідина темного або світлого кольору, солона, з різким запахом. Він являє собою продукт бродіння соєвих бобів, завдяки впливу вищих цвілевих грибків роду аспергилл. Достовірно невідомо, коли з'явився соєвий соус, але ясно одне - його…
Соуси для шашлику Хто з нас не любить ароматний, пахне димком шашлик? Це не просто смачну і поживну страву, це - цілий ритуал! З настанням перших теплих весняних днів, під час літнього відпочинку або під Новий рік - у будь-який час року до поїздки з друзями або з…