Як приготувати стейк із сьомги в духовці?
Страви з сьомги - це завжди смачно, корисно і поживно. Звичайно, найбільш корисною вважається не смажена, а запечена риба, тому спробуємо приготувати в духовці стейк із сьомги в сметані і доповнимо його твердим сиром, щоб ще більше висловити м'якість смаку цієї рибки. А сметана підкреслить приємний смак сьомги, доповнить його вершковими нотками. Приступимо!
Інгредієнти для сьомги, запеченої в духовці:
- стейк сьомги (приблизно на 300 г);
- сіль, перець;
- мускатний горіх;
- сметана 20% жирності - 150 г;
- сир твердий - 50 г;
- рукав для запікання;
- листя салату і помідори черрі жовті - для подачі.
Рецепт стейка з сьомги в духовці
Готуємо необхідні інгредієнти, з яких будемо робити маринад для сьомги.
Чи не знімаємо шкірку з стейка, при необхідності чистимо його. Стейк сьомги потрібно промити в холодній воді, висушити за допомогою паперового рушника. Потім посипаємо рибу сіллю і меленим мускатним горіхом. При бажанні можна додати мелений перець.
Далі рибку повністю покриваємо сметаною. Робимо їй невеликий і м'який «масаж», залишаємо на 15-20 хвилин маринуватися.
Потім відправляємо стейк в рукав для запікання. Зав'язуємо його так, щоб залишилося місце «вирости» пакету. У такому своєрідному вакуумі і запікатиметься стейк сьомги. Духовку ставимо на 180С, запікаємо блюдо приблизно 40 хвилин, а якщо вага стейка більше 300 г, тоді запікати потрібно трохи довше.
Готову сьомгу, запечену в духовці, витягаємо з рукава. Відразу ж посипаємо тертим твердим сиром: так як риба гаряча, то сир відразу почне на ній плавитися. Доповнюємо блюдо помідорами чері та листям салату, подаємо до столу відразу в гарячому вигляді.
Приготований в духовці стейк із сьомги чудово поєднується зі свіжими овочами та салатами, як гарнір можна подати рис або відварну картоплю. Смачного!
Вікторія Панасюк для сайту Жіночі Питання. Фото автора
Як приготувати гарбуз у духовці цілком Гарбуз - дуже корисний продукт, з якого можна приготувати огромноеколічество страв. Її можна варити на пару, а також запікати в духовці. Навіть послепріготовленія вона зберігає безліч вітамінів і корисних речовин. А вкуснеевсего виходить гарбуз,…
Як швидко приготувати смачний і красивий стейк. Фоторецепт Приготувати смачний стейк з яловичини або телятини можна швидко і смачно. Скориставшись фоторецепти "Запитай, Як", Ви приготуєте правильний, ніжний, соковитий і дуже апетитний стейк на сковороді, витративши не більше 10 хвилин.Вам знадобиться:М'ясо…
Як приготувати фаршировані печериці в духовці Самий простий і швидкий спосіб приготувати фаршировані печериці в духовці, це нафарширувати капелюшки сумішшю подрібнених грибних ніжок з сиром і сметаною. Виходить дуже смачна страва (холодна або гаряча закуска), що нагадує за смаком жульенчікі.Як…
Як смачно приготувати філе міньйон на грилі Сьогодні "Запитай, Як"Представляє своїм читачам рецепт смачного, ніжного і ароматного філе міньйон.Щоб приготувати філе міньйон, знадобляться наступні продукти:яловича (теляча) вирізка - 800 гбекон (для збереження соковитості філе) - 200-300…
Як запекти курку під сиром в духовці. Рецепт з фото Хочете приготувати відмінний вечеря з курочки для всієї родини? Курка під сиром і помідорами, запечена в духовці - це вельми нехитре в приготуванні і неймовірно смачне, ароматне блюдо.Апетитна, соковита і ніжна курочка - просто смакота, повірте і…
Як приготувати м'ясо з грибами в горщиках. Рецепт з фото У глиняних горщиках можна приготувати багато різних страв. Сьогодні "Запитай, Як"Ділиться рецептом, як приготувати м'ясо в горщиках в духовці, з картоплею, грибами і з сиром. Для того, щоб сфабрикувати смачна страва, на 6 невеликих горщиків по 450…
Антрекот Антрекот - це одне з найвідоміших світових страв з м'яса, яке приготувати можна і на природі, і вдома. Свою назву антрекот бере від двох французьких слів entre і cote - між і ребро, відповідно. У класичної французької кулінарії антрекотом прийнято…
Що приготувати в духовці У газовій або електричній духовці можна приготувати багато смачних страв. Потрібно тільки продукти підготувати до запікання в рукаві, протвине, фользі або в горщиках.Запечіть в духовці, продукт доходить до готовності за допомогою тепла, яке…
Як приготувати шашлик з сьомги Мало хто відмовиться від смачного, соковитого, з димком шашлику? Шашлик можна приготувати з свинини, баранини, телятини, курячого м'яса, риби. Урізноманітнити своє меню можна шашликом із сьомги. Приготувати шашлик з сьомги можна на багатті і вдома…
Як солити ікру сьомги Напевно, багато любителів смачної риби знають, як солити сьомгу. Але от як солити ікру сьомги, відомо далеко не кожному. Хоча, процес цей до трудомістких не відноситься, варто звернути увагу на кілька обов'язкових умов і сам технологічний процес.…
Як солити сьомгу Сьомга або атлантичний лосось - вид червоної риби з сімейства лососів. На рівні з іншими видами риби сьомга займає одне з перших місць по корисним і смаковим якостям. Вміщені в сьомзі мелатонін і кислоти, благотворно впливають на нервову систему і…
Як солити стейк сьомги Таку рибу, як сьомга, можна по праву вважати морський царицею. Це одна з найбільш благородних і делікатесних риб, з яких можна приготувати неймовірну кількість самих різних і смачних страв. У сьомзі містяться такі вітаміни і мікроелементи, як А, Е,…
Маринад для свинини Свинина є смачним і поживним продуктом, який люблять багато. І хоча часто вживати свинину в їжу все ж не варто, так як м'ясо це досить жирне і містить високий відсоток холестерину, іноді побалувати себе шматочком ароматною соковитою свинини все ж…
Мойва в духовці Мойва відноситься до одних з найбільш недорогих видів риби, але в тому ж час мойва стала по-справжньому народною рибою. Вона недорога, смачна і готувати мойву дуже просто, є багато цікавих рецептів. Серед них одним з найулюбленіших стала мойва в…
Рецепти з м'яса індички Для приготування смачних корисних страв з м'яса індички можна брати будь-які цікаві рецепти, адже це м'ясо чудово поєднується з різними продуктами. Можна приготувати з м'яса індички котлети, можна зробити рагу або запекти його в духовці - все…
Запечені кабачки Кабачки вже з давніх часів активно використовуються в кулінарії. Ви запросто можете посмажити кабачки або приготувати смачні оладки з кабачків (Про це ми вже говорили). Сьогодні ж розповімо про те, як приготувати запечені кабачки в духовці. Кабачки…