Як вибрати диню
Улюбленими ласощами багатьох людей є ароматна, солодка, соковита, стигла диня. Поласувати стиглої динькою самий час в кінці літа початок осені. Але іноді красива на вигляд динька виявляється зовсім не смачна.
Як вибрати диню
Пошкоджені плоди купувати небезпечно, оскільки збудники ботулізму і сальмонельозу розмножуються на їх поверхні дуже швидко. Тому дивіться, щоб диня була без тріщин, плям, вм'ятин. Коротше була чистою і цілою.
Вже розрізану диню не купуйте (навіть загорнуту в плівку харчову в супермаркеті), а так само у вас на очах розрізати диню не дозволяйте. Адже руки у продавця навряд чи ідеально чисті, а ніж навряд чи стерильний. Диня містить багато цукру. У зв'язку з цим розрізавши диню, ви надаєте ідеальне середовище для розмноження бактерій.
Вибираючи диню, понюхайте її. Якщо диня дозріла, вона буде приємно пахнути ананасом, грушкою або ваніллю. Диню, яка нічим не пахне або пахне зеленню, сміливо відкладайте в сторону. Вона буде не стиглої. Більш стиглу диню в спеку більше шансів вибрати на ринку, ніж в магазині. Чим температура повітря вище, тим запах дині має бути сильнішим.
Якість дині можна перевірити ляпасом по дині. Якщо звук ляпанця глухий, то диня стигла, ну а якщо дзвінкий - то зелена. Ще по дині можна прошкребти нігтем. Зелений підшкірний шар з'явиться у стиглої дині.
Якщо ви розрізали диню і виявили всередині висохлі насіння, це свідчить про те, що соковитої м'якоті в ній вже немає.
На дині є слід від квітки, який називають носиком. На дотик носик повинен бути трохи м'яким. Диня ще зелена, якщо носик твердий, і диня перезріла, якщо носик дуже м'який. На протилежному кінці плода є слід від стебла - хвостик. Так от, хвостик повинен бути сухим.
Наші улюблені бабусі кажуть, що у дині дівчинки слід від квітки повинен бути великим, а стебло товстим. За статевою ознакою ділити ці плоди з біологічної точки зору абсурдно.
Купувати диню краще в сезон (друга половина серпня - вересень). Тоді ви виберете диню хорошої якості. Більш корисні дині пізнього дозрівання, оскільки їх вирощують на відкритому грунті, а не під плівкою, менше використовують отрутохімікатів і добрив.
Диню слід купувати в спеціально обладнаному наметі або магазині. Вони повинні лежати на спеціальному піддоні і бути під навісом. Дуже багато торгових точок розміщено на трасі або поблизу дороги. Кавуни та дині купувати в таких точках не слід, оскільки в шкурку плода легко вбираються вихлопні гази і важкі метали. Вимагайте у продавця сертифікат якості, який повинен бути в обов'язковому порядку.
Корисні поради
- Помийте диню під проточною водою щіткою, перш ніж розрізати її.
- Розрізаний плід зберігайте в холодильнику.
- У м'якоті у шкірки нітратів найбільше. Частина, яка ближче до серцевини краще, дайте її дитині.
Що приготувати на обід у спеку Літо - дуже спекотна пора, особливо останнім часом, і якось дуже важко переноситься людиною. Ми по-різному рятуємося від неї, хтось намагається не виходити з дому, прилипає до вентилятора, офісних людей рятує кондиціонер, інші біжать на водойми та…
Диня і її корисні властивості Багато хто з нас люблять вживати диню і з великим нетерпінням чекають літа, щоб досхочу насолодитися цим плодом. Ягода диня вид з роду Огурцова, з сімейства гарбузових. Існує багато сортів дині. Залежно від цього плід може бути круглої, овальної…
Як за формою грудей визначити характер жінки Чоловічі уми завжди розбурхувала жіночі груди. Але не всіх жінок наділила природа пишним бюстом і вони, заздрячи власницям хвилююче красивою і пружною грудей, щоб знайти такі ж форми витрачають багато грошей.За твердженням сексологів більшою мірою,…
Як правильно вживати диню Прилавки магазинів і ринків просто завалені жовтими запашними динями, адже почався динний сезон. Але й почастішали випадки харчових отруєнь. Це пов'язано не з тим, що щось не так з динями, а з тим, що багато хто не вміють правильно їсти диню.Ознаки…
Як скинути вагу влітку Ось і літо прийшло, а з ним спекотні сонячні дні, які так і манять сходити на пляж відпочити, позасмагати. Але похід на пляж скасовується. Ви соромитеся надіти відкритий купальник, бо видно всі зайві жирові складки. Але ж хочеться, щоб на вас…
Як зробити цукати Солодощі люблять і дорослі і діти. Але підвищений вміст в них легко засвоюваних вуглеводів, а також фарбників і смакових добавок робить покупні солодощі не найбільш правильними продуктами для здорового харчування. Але як би все це не було шкідливо,…
Як вибрати кавун Те, що кавун є найбільшою ягодою на світі, знають усі. І те, що в ньому міститься маса корисних речовин - мікроелементи заліза, калію, клітковина, пектини, лікопен, цукру (у вигляді фруктози і сахарози), тому його можна вживати і людям, страждаючим…
Як вибрати ананас Ананас давно перестав бути небаченої екзотикою на нашому столі, і став цілком звичайним фруктом, який ми використовуємо для приготування смачних страв з м'яса і для десертів. Можна купити ананас кільцями або шматочками в сиропі, але набагато кращим…
Як виростити диню Багато хто знає, як вибрати диню, але от як виростити диню, відомо далеко не всім. Питанням, як правильно вирощувати дині, постійно зайняті городники, які хочуть мати цю баштанну культуру у себе на столі. Для того, щоб виростити смачну диню, треба…
Як зберігати мед Продуктом, допомагає людям жити і бути здоровими, є мед. Про корисні якості меду знає кожен, що піклується про своє здоров'я, людина. Як же зберігати мед, щоб корисні властивості його не губилися? Дуже добре зберігається натуральний витриманий…
Кивано Як часто потрапляючи в екзотичну країну, ми звертаємо увагу на небачені раніше фрукти і овочі. Манго, ківі, ананас - такі звичні для нас і не цікаві, а ось нова назва «кивано» таїть у собі багато загадок, як смакових, так і пізнавальних. Що таке…
Рецепти з дині Сортів дині існує багато, і відрізняються вони місткістю різного відсотка цукру. З цього випливає: чим вище відсоток цукру, тим диня солодший. Вживають диню в свіжому вигляді, додають її у фруктові салати, готують з дині варення, мармелад, желе,…
Салати з макаронами Салат можна приготувати практично з будь-яких продуктів. Ми вже розповідали, як готувати салати з грибами, салати з чіпсами, салати з буряком та іншими овочами. А сьогодні поговоримо про салати з макаронами. Для приготування салату підійдуть…
Солодка і смачна гуанабана Коли перед нами відкрилися кордони світу, ми із задоволенням стали знайомитися з іншими країнами і робити яскраві відкриття. Пізнання чужої культури починається не тільки з її вивчення, а й прилучення до місцевого колориту. А що може яскраво…
Сорти дині Перші згадки про баштанних культурах можна зустріти чотири тисячі років тому. У єгипетських гробницях були знайдені частинки цих рослин і зафіксовані малюнки. Батьківщиною такий баштанної культури, як диня, є Середня Азія, а також, Мала Азія і…
Варення з дині Любителі цієї солодкої ароматної ягоди не проти, щоб диня радувала їх і холодною зимою. Це цілком реально. Варення з дині прекрасне тому рішення.Для приготування варення дині вибирають твердих сортів стиглі з щільною м'якоттю. У цьому випадку…