Як правильно і швидко почистити щуку? Покрокова інструкція
Поласувати юшкою з щуки або шматочком смаженої рибки навряд чи хтось відмовиться, але от як правильно чистити щуку знають не всі, а це суттєво перешкоджає її приготування. Але подолати цю трудність не складно. Скористайтеся нижчевикладеними рекомендаціями і приготуйте щуку без праці.
Трохи теорії
- Для початку ретельно помийте рибу під проточною водою незалежно від того куплена вона чи свіже спіймана. Головне завдання - очистити її від сміття і слизу;
- Візьміть обробну дошку для риби або ж покладіть її в раковину, щоб почати очищати від луски. Для цього голова повинна знаходитися від вас зліва, а хвіст відповідно праворуч. За допомогою спеціального гострого ножа почніть поступово знімати луску у напрямку від хвоста, при цьому міцно тримаючи голову. Слідкуйте за тим, щоб лезо ножа прилягало до риби під нахилом - це допоможе лусці не розлітаються. Коли одна сторона буде очищена, слід приступати до другої;
- На наступному етапі - видалення спинного плавця, хвоста і черевних плавничков. Щоб це зробити правильно, потрібно притримувати плавник пальцями лівої руки і тримаючи ніж у правій, акуратно відрізати їх у напрямку проти росту луски;
- Далі слід вспариваніе черева. Необхідно неглибоко встромити ніж біля голови і рухатися вниз до кінця. Пам'ятайте про те, що при глибокому проникненні ножа ймовірність проткнути жовчний міхур дуже висока, а пролилася жовч додасть рибі гіркоту;
- Акуратно витягніть нутрощі і білу плівку, яка розташована уздовж рибного хребта. Це необхідно для того, щоб видалити кров, що знаходиться біля нього;
- Тепер відріжте голову і ретельно промийте рибу під проточною водою. При бажанні очистіть щуку від кісток.
Кілька порад
Щоб щуку почистити якісно і швидко треба:
- Використовувати тільки добре наточені ножі, як для видалення плавників, так і для зняття луски;
- Відразу ж приступати до чищення риби після покупки або риболовлі, тому що вже через кілька годин щуку почистити буде набагато складніше;
- Якщо після миття риба раніше імен річковий запах, то збризніть її лимонним соком.
Наступного разу спробуйте скористатися цими рекомендаціями і переконайтеся в тому, що дійсно можна швидко почистити щуку, не докладаючи багато зусиль. Хто знає, може після цього саме ця риба стане вашою улюбленою!
Крім цього рекомендуємо почитати як очистити сковороду від жиру.
Як приготувати рибу в духовці? Для того, щоб приготувати рибу в духовці, багато праці і часу не треба. Особливо, якщо Ви готуєте рибне філе (благо на прилавку магазинів вибір його досить великий). Але так як приготувати рибу в духовці досить просто, ми пропонуємо Вам декілька…
Як смачно приготувати рибу? Як смачно приготувати рибу? Напевно, багато господинь задавалися цим питанням. Адже рибне м'ясо, як і всі морепродукти, дуже корисна і є її треба. А коли хочеться здивувати коханих, прекрасний і цікавий рецепт як смачно приготувати рибу буде дуже до…
Як приготувати велику рибу гриль цілком Якщо вам здається, що скрутно приготувати велику рибу гриль цілком, це помилка. Насправді, запекти будь-яку рибу на грилі можна і не обробляючи порційно.Зручність пропонованого рецепта «Запитай, Як»Полягає в тому, що рибу великих розмірів можна…
Як приготувати рибу на грилі у виноградному листі Щоб приготувати на мангалі смачну дорадо, форель або філе будь-якої іншої риби і не мити після цього решітку, готуйте рибу, загорнувши попередньо в листя.Найкраще підійдуть великі виноградне листя, в які зручно загорнути рибу повністю, при цьому…
Як почистити клавіатуру комп'ютера? У наш комп'ютерний вік для багатьох людей клавіатура є одним з основних робочих інструментів. За клавіатурою (а точніше над нею) багато хто з нас і снідають і обідають і вечеряють і п'ють чай, і наводять красу на обличчі - зачісуються і фарбуються,…
Як фарширувати рибу В арсеналі кожної господині є страви, які вважаються фірмовими. Саме ці страви готуються до святкового столу, саме вони змушують дивувати гостей, саме з їх допомогою господиня домагається свого визнання, як прекрасного кулінара. Зазвичай рецепти…
Як фарширувати щуку Те, що риба корисна і дорослим, і дітям нікого не здивуєш. Риба давно вже стала улюбленицею столу завдяки своїм прекрасним харчовим і смаковим якостям. Щука є одним з представників рибного сімейства і на кухні завжди бажаний продукт.М'ясо щуки…
Як правильно чистити рибу Багато людей дуже люблять рибалку. Адже як добре посидіти з вудкою на березі річки подихати свіжим повітрям і половити рибку! А якщо немає можливості порибалити, рибу можна купити в супермаркеті або на ринку. І, як часто це буває, багато початківці…
Як приготувати горбушу У дієтичному, дитячому, повсякденному харчуванні рибні страви використовуються широко. Завдяки смаковим особливостям і харчовим цінностям, в нашому харчуванні, риба має більше значення. На наше здоров'я впливає сприятливо.Найсмачнішим, корисним і…
Як варити рибу Для повноцінного харчування вкрай важливо готувати продукти правильним чином, щоб зберегти всі вітаміни та мікроелементи. Риба - делікатний продукт харчування, цінний і дуже корисний, тому рибні страви мають бути присутніми в меню кілька разів на…
Як вибрати червону рибу Червона риба - це смачний і святковий продукт, і що найголовніше - дуже недешевий. Не кожен день дозволиш собі є червону рибу, тому слід знати, як вибрати червону рибу в магазині чи на ринку, щоб купити справжній цінний продукт, а не його підробку.…
Як вибрати обробну дошку На кожній кухні повинна бути обробна дошка. Без неї не можна обійтися, тому що це дуже зручна і універсальна робоча поверхня. Щоб було зручно на кухні, необхідно вибрати правильну обробну дошку, здатну забезпечити необхідним комфортом. Є один дуже…
Заливна риба Ця страва традиційно є святковим, які готуються найчастіше для особливо урочистих випадків - на Новий рік, день народження або Різдвяний стіл. Тому воно повинно бути не тільки приємним на смак, але і красиво прикрашеним. Деякі господині навіть і не…
Як варити юшку з щуки Юшка - це рибний суп, до складу якого може входити будь-яка риба. Але самойподходящей рибою для юшки є, звичайно ж, щука. Бульйон у вусі повинен битьобязательно наваристим. Особливо смачною юшка виходить на природі, приготована в чавуном казанку.…
Як чистити гранат? Покрокова інструкція Про те, що гранат дуже корисний фрукт знає багато хто. Адже, крім того що він багатий вітаміном С, він дуже корисний при низькому гемоглобіні та інших захворюваннях. Але не секрет, що деякі не їдять його тільки тому, що чистити цей плід у них не…
Як правильно і швидко почистити кальмари? З кожним роком страви з морепродуктів знаходять все більшу популярність, бо в них дуже багато корисних речовин, яких потребує організм. Крім цього їх енергетична цінність невелика, а це особливо цінно для тих, хто веде боротьбу із зайвою…