Що приготувати в духовці
У газовій або електричній духовці можна приготувати багато смачних страв. Потрібно тільки продукти підготувати до запікання в рукаві, протвине, фользі або в горщиках.
Запечіть в духовці, продукт доходить до готовності за допомогою тепла, яке накопичується в просторі духовки і з усіх боків нагріває продукт. Якщо продукт запікається в протвине або сковорідці, то основну частину тепла одержує не від посуду. Тепло йде зверху тому, що нагрівається звід печі або тен електрогриль. Продукт, який збираєтеся запекти, поміщається в заздалегідь нагріту духовку. А щоб не лопнув горщик, ставити його потрібно в холодну духовку, щоб він нагрівався разом з плитою. У духовці повинен бути термометр, так як продукти запікаються при конкретній температурі.
Що приготувати в духовці
У духовці можна приготувати птицю: курку, гуску, качку, кролика. А також м'ясо: яловичину, свинину, баранину. Попередньо Замаринуйте його. Для цього натріть м'ясо сіллю, перцем, якими спеціями, нашпигуйте часником. Для рум'яної скоринки обмажте майонезом, гірчицею, медом. Продукт помістіть в, відрізаний за розміром, рукав (довгий целофановий пакет), защіпніте з обох сторін і в духовку. Попередньо замариноване м'ясо, обмотайте фольгою і помістіть в духовку. За 30 хвилин до готовності фольгу розгорніть, а рукав розрізати. Утворюється рум'яна апетитна скоринка. Цілу птаха можна нафарширувати лимоном, гречкою або рисом зі спеціями, яблуками, овочами, курагою або чорносливом. Охолонути м'ясо залиште в духовці.
Свіжа або морожена риба не вимагає підготовки перед запіканням. Досить натерти її сіллю. Голови краще відрізати і використовувати в юшку або викинути. Щоб запобігти висиханню, зріз змастіть сметаною або майонезом, або гірчицею, або рослинним маслом. Ціла риба будуть м'якою, якщо запекти її у фользі, засипавши повністю кухонною сіллю. Вона пересоленої не буде. Ціла риба вагою 1 кг готується 30-40 хвилин, а шматки порційні 20 хвилин. Рибне філе краще запікати в рукаві з овочами. Сік, який виділяється, є смачною добавкою до страви.
Запікати в духовці можна овочі та фрукти цілими або порізані. Зрізи потрібно змащувати рослинною олією, щоб не висихали. Дуже смачні запіканки, приготовлені в духовці. Готувати їх можна з чого завгодно. У суміш потрібно додати яйце, а для склеювання кефір, сметану або сир.
Дуже смачні страви, приготовані в горщиках вогнетривких керамічних або чавунних. Продукти потрібно нарізати дрібно, м'ясо та овочі обсмажити, посолити, поперчити, додати улюблені спеції, залити водою і в духовку. Горщики накрити кришкою або зробити кришку з тіста. Печуть в духовці пироги, піцу, торти та інші вироби з тіста.
Досить проявити фантазію і страву, приготовану в духовці, буде дуже смачне. Смачного.
Як приготувати фаршировані печериці в духовці Самий простий і швидкий спосіб приготувати фаршировані печериці в духовці, це нафарширувати капелюшки сумішшю подрібнених грибних ніжок з сиром і сметаною. Виходить дуже смачна страва (холодна або гаряча закуска), що нагадує за смаком жульенчікі.Як…
Як приготувати порося Цей рецепт сайту "Запитай, Як"Допоможе смачно приготувати молочного поросяти, особливо, якщо Ви вперше вирішили запекти тушку в духовці.Для страви на 5 порцій знадобляться наступні продукти:Тушка 1 молодого поросяти вагою приблизно 1300 кг,100 г…
Як запекти курку під сиром в духовці. Рецепт з фото Хочете приготувати відмінний вечеря з курочки для всієї родини? Курка під сиром і помідорами, запечена в духовці - це вельми нехитре в приготуванні і неймовірно смачне, ароматне блюдо.Апетитна, соковита і ніжна курочка - просто смакота, повірте і…
Як приготувати м'ясо з грибами в горщиках. Рецепт з фото У глиняних горщиках можна приготувати багато різних страв. Сьогодні "Запитай, Як"Ділиться рецептом, як приготувати м'ясо в горщиках в духовці, з картоплею, грибами і з сиром. Для того, щоб сфабрикувати смачна страва, на 6 невеликих горщиків по 450…
Страви в горщиках У сучасних кухнях міських квартир серед блискучих каструль і сковорідок з антипригарним покриттям рідко можна зустріти традиційну російську (і не тільки) посуд - обливаний глиняний горщик. Звичайно, ми давно не готуємо в печі, але у нас є духовки, а…
Як приготувати деруни Найсмачнішим і ситним блюдом вважається деруни (деруни). Ця страва прийшло до нас з Білорусії. Деруни можна приготувати і на сніданок, і на обід, і на вечерю, а складнощів у приготуванні цієї страви немає. Терту картоплю є основним компонентом…
Як приготувати горбушу У дієтичному, дитячому, повсякденному харчуванні рибні страви використовуються широко. Завдяки смаковим особливостям і харчовим цінностям, в нашому харчуванні, риба має більше значення. На наше здоров'я впливає сприятливо.Найсмачнішим, корисним і…
Курка фарширована Якщо звичайну курку гриль або тушковану курку ми давно звикли вважати повсякденним блюдом, то курка фарширована - це справжній кулінарний шедевр. Щоб приготувати фаршировану курка в духовці з різними начинками, потрібно витратити більше часу, але і…
Курка в вершковому соусі Смачне куряче м'ясо можна готувати по-різному, і цей продукт чудово поєднується з усіма улюбленими інгредієнтами і заправками. І тому курка у вершковому соусі - відмінний варіант для швидкого вечері або для дитячого меню. Вершки роблять куряче м'ясо…
Курка у фользі Ароматна курочка у фользі, з ароматом пряних трав і часнику є одним з улюблених страв у багатьох. Кожен вибирає собі до смаку куряче м'ясо. Хтось любить ароматну курку гриль, інші обожнюють шашлик з курки, а багато хто любить відварні курячі грудки,…
Курка в рукаві Ароматна курка гриль є одним з найшвидших і улюблених страв з фастфуду або домашньої кухні. Хрустка скоринка і красивий золотистий колір курочки на грилі подобається всім, але що робити, якщо немає духовки з грилем або така функція не присутня в…
Курка гриль Яку страву у кожного без винятку є одним з найулюбленіших - ну звичайно ж, це курка гриль! Ароматні кури гриль можна купити в кожному супермаркеті, у відділі кулінарії, але що може зрівнятися з ароматної домашньої куркою на грилі? Але як приготувати…
Мойва в духовці Мойва відноситься до одних з найбільш недорогих видів риби, але в тому ж час мойва стала по-справжньому народною рибою. Вона недорога, смачна і готувати мойву дуже просто, є багато цікавих рецептів. Серед них одним з найулюбленіших стала мойва в…
Рецепти з м'яса індички Для приготування смачних корисних страв з м'яса індички можна брати будь-які цікаві рецепти, адже це м'ясо чудово поєднується з різними продуктами. Можна приготувати з м'яса індички котлети, можна зробити рагу або запекти його в духовці - все…
Свинина з грибами Соковита м'яка свинина, просочена ніжним грибним смаком і ароматом - ну що може бути смачніше! Гриби зі свининою розкривають свій смак, і роблять ніжне свиняче м'ясо особливо ніжним і соковитим. Щоб приготувати свинину з грибами, можна брати як…
Запечені кабачки Кабачки вже з давніх часів активно використовуються в кулінарії. Ви запросто можете посмажити кабачки або приготувати смачні оладки з кабачків (Про це ми вже говорили). Сьогодні ж розповімо про те, як приготувати запечені кабачки в духовці. Кабачки…