Як приготувати курячі сердечка

Навіть якщо всі члени вашої родини завзяті м'ясоїди, іноді вони просто таки вимагають зміну меню. У цій статті ми звернемо вашу увагу на субпродукти і розповімо, як приготувати курячі сердечка, щоб всі з подивом запитували, що це таке смачне. Використовуючи незвичайні маринади і комбінуючи м'ясо з овочами і фруктами, можна зробити приголомшливі салатики, запечені страви і навіть шашлички.

що приготувати з курячих сердечок

Ми розповімо про те, як приготувати курячі шлунки в сметані, в горщиках, на шпажках і деякими іншими способами. Всього рецептів буде п'ять і кожен з них не схожий на попередній. Але об'єднує їх основа - субпродукт. Якщо ваш чоловік або діти морщать носик про одній лише згадці печінки, шлунків або сердечок, розкажіть їм про неймовірну користь цієї частини тварини. ну або в крайньому випадку прочитайте про те як приготувати свинину або як приготувати яловичину.

Виявляється в них неймовірне вміст білка і мало жиру. Вони можуть вважатися дієтичною їжею, яка в кілька разів дешевше звичайного м'яса. Якщо ви знаєте, як приготувати курячі сердечка в сметані то напевно і без сайту Kak Club знаєте що в ньому дуже багато заліза, яке запобігає розвитку анемії і нормалізує роботу серцево-судинної системи. Так само в них багато калію, фосфору, міді, магнію, вітамінів.

Рецепт№1-в горщиках. На перше місце було вирішено поставити інформацію про те, як приготувати курячі сердечка в горщиках. Це просто і додає подальшої трапезі ореол не стандартні, адже не кожен день ви їсте блюдо прямо з красивого, теплого і по-домашньому затишного горщика. До того ж принцип роботи з ним дуже просто - накидала підготовлені інгредієнти в ємність і поставила запікатися. Ось список продуктів:

- сердечка - 700 г
- картопля - 0,5 кг
- помідори - кілька свіжих, що не дуже великих
- цибуля ріпчаста - парочка середніх
- вершкове масло
- приправа для м'яса - вже готова в пакетику
- болгарський перець, або заморожена овочева суміш
- сіль, перець, зелень

щоб зрозуміти, як смачно приготувати курячі сердечка даним методом потрібно їх підготувати, помити і злегка відварити. Кидаємо в воду, чекаємо, коли вона закипить і покипит кілька хвилин. Після чого зливаємо воду, а субпродукт промиваємо під проточною водою. Можна прямо в тій же каструлі, а можна з використанням друшляка
чистимо картоплю і рубаємо дрібними кубиками
чистимо цибулю і ріжемо кільцями або півкільцями
тепер, охочі усвідомити, як приготувати курячі сердечка в горщику повинні будуть приступити до «укладенню» інгредієнтів в ємності. Починається це дійство з вершкового масла. Кладемо не великий шматочок на дно кожного горщика
зверху шар сердечок, потім шар цибулі. На цьому етапі посипаємо приправою, солимо, перчимо - якщо любите погостріше
далі йде товстий шар картоплі
його засипаємо шаром болгарського перцю або замороженої овочевої суміші
якщо хочете дізнатися, як приготувати курячі сердечка в соєвому соусі, можете злегка і їм скропити. Я ж кладу пару кілець свіжих помідорів і зверху шматок вершкового масла
підливаючи кілька сот мілілітрів кип'яченої води, накриваю кришкою і відправляю на годину в духовку, попередньо нагріту до 180-20 градусів. Поки чекаєте можна про те як приготувати філе індички почитати.

Рецепт№2-в сметані. Але народні спостереження говорять про те, що бажаючі дізнатися, як правильно приготувати курячі сердечка повинні в обов'язковому порядку навчитися змішувати їх зі сметаною. Таке поєднання робить смак пікантним, солодкуватим, а саму консистенцію субпродукту дещо м'якше і податливою. Давайте спробуємо зробити якісне блюдо зі сметаною. Ось список необхідних інгредієнтів:

- сердечка - 0,5 кг
- цибуля ріпчаста - 1
- сметана - пожирнее - 200 мл
- лавровий лист
- рослинна олія
- сіль, перець
- зелень

знаючі як приготувати курячі сердечка в томатному соусі можуть просто робити так само, тільки замість соусу використовувати сметану. Решта роблять все по кроках. На першому кроці потрібно промити і просушити субпродукт
потім почистити і порізати цибулю і відправити його на розігріту сковороду, яку ви вже сбризнулі рослинним маслом. Через кілька хвилин смаження, вивалюйте в ту ж сковорідку сердечка
солимо, перчимо, якщо бажаємо дізнатися, як приготувати курячі сердечка з грибами, кидаємо туди ж дрібно рубані печериці. Наливаємо кілька сот мілілітрів кип'яченої води, кидаємо кілька лаврових листів і накриваємо кришкою
вогонь прибираємо до середнього або навіть нижче середнього. Тушкуємо пів години. Після цього прибираємо кришку і вивалюємо на сковороду вказаної кількості сметани. Перемішуємо, притрушуємо зеленню і тушкуємо ще кілька хвилин
потім вимикаємо вогонь і даємо постояти хвилин 15. Страва готова, можна подавати і їсти

Рецепт№3-з рисом і овочами. Рідко хто з нас просто бере і їсть м'яса шматками, зазвичай його подають з гарніром. Ось і в даній статті було вирішено розповісти про один варіант, як приготувати курячі сердечка і печінку з рисом. Так як рис поєднується з субпродуктами краще, ніж гречка і навіть макарони. Хоча у вас може бути інша думка, підтверджене власними експериментами. Давайте збирати складові страви:

- сердечка - 300 г
- куряче філе - 200 г
- печінка - 200 г
- рослинна олія
- цибуля - одна велика цибулина
- рис - 300 г
- зелений горошок
- сіль, перець
- зелень
- бульйон - заздалегідь приготований, можна з кубика - 0,5 літра

щоб дізнатися, як приготувати м'які курячі сердечка потрібно порізати на однакові шматочки куряче філе, печінка і серця. Все це попередньо промити і просушити
потім перемикається на зажарку, і обсмажуємо злегка рубаний цибулька на сковороді
кидаємо м'ясо в лук і обсмажуємо хвилин 5
посипаємо спеціями або перцем з сіллю, додаємо горошок, накриваємо кришкою і смажимо ще кілька хвилин
тепер, щоб усвідомити, як готувати курячі сердечка і печінку за цим рецептом, необхідно залити в нашу ємність з високими бортиками півлітра бульйону і відразу ж всипати в нього рис
накриваємо кришкою і чекаємо коли закипить. Після цього перемішуємо, зменшуємо вогонь майже до мінімуму і тушкуємо хвилин 25
вимикаємо плиту і, не піднімаючи кришку, даємо постояти 15 хвилин

Рецепт№4-шашлички. Виявляється шашлики можна робити не тільки з добірного і дорогого м'ясо, зараз ви дізнаєтеся, як приготувати курячі сердечка на шпажках. Ясна річ шпажки будуть дрібненькі, дерев'яні. Але виглядає прикольно, їсти приємно, подобається і дорослим і дітям. Подбайте про те, щоб у вас були в наявності такі інгредієнти:

- сердечка - 500 або 600 г
- огірки - свіжі
- помідори - свіжі
- болгарський перець
- соєвий соус
- лимон
- рослинна олія
- десертне вино

коли все готово, можна безпосередньо переходити до того, як приготувати курячі сердечка з соєвим соусом на шампурах. Вимиваємо субпродукти, сушимо і заливаємо сумішшю вина і соєвого соусу. Накриваємо кришкою і даємо постояти 30 хвилин
поки готуємо овочі - ріжемо болгарський перець і огірок соломкою. Помідори кільцями або півкільцями, якщо вони великі. Так само чинимо з лимоном
тепер акуратненько нанизуємо кожен шматочок на шпажки. Це звичайно клопітно і багатьом здається, що легше дізнатися, як приготувати курячі сердечка в пароварці, але смак коштує того щоб витратити час
розігріваємо сковороду, наливаємо на неї рослинне масло, смажимо шпажки близько 20 хвилин. Регулярно крутимо з боку на бік і бризкає сумішшю вина і соєвого соусу
на центр великого страви кладемо наші шпажки, а навколо нарізані овочі з зеленню

Рецепт№5-суп. Ну і останній п'ятий відповідь на питання як приготувати курячі сердечка і шлуночки - суп. Він виходить наваристий, прозорий і дієтичний. Не сумнівайтеся, із субпродуктів виходить відмінне перше блюдо, головне добре промити м'ясо і зрізати все зайве перед початком варіння. Ось список продуктів для походу в магазин:

- сердечка - 400 г
- гриби - 150 г
- картопля - 3 - 4 середніх бульби
- запашний перчик
- цибулю
- оливкова олія
- сіль, перець

сам процес схожий на приготування курячих сердечок в сметані, але є й відмінності. Після просушування їх необхідно розрізати на 4 частини
потім в каструлі для супу наливаємо кілька столових ложок оливкової олії і вивалюємо туди рубані субпродукти. Смажимо хвилин 5-7, після чого додаємо різаний кубиками цибулю і тушкуємо ще хвилини 3
додаємо майже 2 літри окропу або трішки менше, накриваємо кришкою і чекаємо поки вода закипить. Як тільки закипіла - кидаємо дрібно рубану картоплю. Варимо ще 7 хвилин, і зменшуємо вогонь. Не вимикаючи піч, кидаємо в суп рубані кубиками гриби і перець

варимо ще 7 хвилин. Після чого солимо і вимикаємо вогонь під каструлею. Але супчику ще потрібно настоятися - залиште його на плиті із закритою кришкою ще на 10-15 хвилин. Після чого розливайте по порційних тарілках
додавайте цю статтю про те, як приготувати курячі шлунки зі сметаною в обране і приємного вам апетиту!