Як зробити картопляні чіпси будинку
Чіпси виходять такими ж смачними і хрусткими, як заводського виробництва, проте, шкоди від них ніякого не буде, особливо дітям-алергікам, яким не можна звичайні магазинні чіпси з хімічними смаковими добавками.
Отже, приступимо до процесу приготування смачних і хрустких чіпсів з фото-рецептом від «Запитай, як»:
Для приготування 1 порції вам знадобиться;
- 1 картоплина середнього розміру;
- Папір для випічки (пергамент);
- Терка або ломтерезка для нарізки тонких скибочок (якщо ви не маєте такої терки, спробуйте нарізати за допомогою ножа);
- Сіль;
- Друшляк;
- Мікрохвильова піч.
Крок # 1
Візьміть папір для випічки або кальку або навіть підійде папір для принтера :-), покладіть на неї скляний круг з мікрохвильовки і обведіть олівцем або ручкою, потім виріжте за розміром:
Крок # 2
Помийте і очистіть картоплину, візьміть тертку або Ломтерізки і наріжте картоплю тонкими скибочками завтовшки 2мм:
Крок # 3
Тепер складіть нарізані чіпси в друшляк і промийте від їх крохмалю під струменем холодної водопровідної води, а потім дайте воді стекти:
Крок # 4
Викладаємо на підготовлений пергамент, так, щоб скибочки не стикалися один з одним! Це дуже важливий момент, тому що, якщо вони примикають краями до сусідніх чіпсіну, то після приготування ви не від'єднайте їх, а тільки поламаєте:
Крок # 5
Солимо за смаком і ставимо в мікрохвильову піч, включаємо на 4хв при звичайній потужності (як розігріваєте страви), звичайно, час буде у всіх різним, залежно від потужності грубки, від розміру і товщини нарізаних скибочок картоплі. Після того, як пройде 1хв, відкрийте пічку і випустіть виділився пар, також поступайте по закінченні кожної наступної хвилини приготування.
Чіпси готові, якщо виглядають злегка рум'яними, але стежте уважно, вони дуже швидко можуть підгоріти і тоді їх доведеться викинути. У той же час скибочки не повинні бути вологими, тоді вони не будуть хрусткими.
Можна спробувати надати чіпсам різноманітні смаки (перед приміщенням в мікрохвильову піч), наприклад:
- смак солоних огірків - після промивки водою, замочити в огірковий розсіл на півгодини-
- смак цибулі - віджати сік з цибулини і промазати ломтікі-
- смак часнику - розчавити часникову часточку і розтерти їй скибочки чіпсів.
Звичайно, смак буде не таким насиченим, як від хімічних добавок з підсилювачами, але теж цілком відчутним.
Бажаю отримати задоволення і від приготування, і від швидкого поїдання домашніх корисних чіпсів!
Як приготувати м'ясо з грибами в горщиках. Рецепт з фото У глиняних горщиках можна приготувати багато різних страв. Сьогодні "Запитай, Як"Ділиться рецептом, як приготувати м'ясо в горщиках в духовці, з картоплею, грибами і з сиром. Для того, щоб сфабрикувати смачна страва, на 6 невеликих горщиків по 450…
Страви з баранини Баранина є улюбленим м'ясом на Кавказі, Сході та в азіатських країнах. Якщо вам неприємний смак баранячого жиру, просто видаліть його в процесі приготування страви з баранини. Приготування баранини залежить від кулінарних традицій країни. Наприклад,…
Страви в горщиках У сучасних кухнях міських квартир серед блискучих каструль і сковорідок з антипригарним покриттям рідко можна зустріти традиційну російську (і не тільки) посуд - обливаний глиняний горщик. Звичайно, ми давно не готуємо в печі, але у нас є духовки, а…
Страви з субпродуктів Незважаючи на те, що субпродукти люблять не всі, в них міститься не менше поживних речовин, ніж у м'ясі, а от коштують вони набагато дешевше. Сьогодні розповімо вам про те, які смачні страви можна приготувати з субпродуктів. Страви з субпродуктів -…
Фуа-гра Не так давно ми розповідали, як готувати печінку, сьогодні ж поговоримо про те, як приготувати французьке блюдо з печінки птиці, під назвою «Фуа-гра».Фуа-гра - це знаменитий делікатес, який подається в найдорожчих європейських ресторанах. Фуа-гра -…
Як готувати лечо Однією з найулюбленіших домашніх заготовок на зиму в багатьох сім'ях є лечо. Діставши холодним зимовим вечором з льоху або холодильника баночку цього ароматного страви, глянувши на яскраві жовті, зелені та червоні шматочки перцю, ми відразу згадуємо…
Як маринувати цибулю Маринований лук - це відмінна закуска, один з компонентів багатьох салатів і прикраса для багатьох страв. Маринований лук добре поєднується з такими стравами як шашлик з баранини, антрекот, ескалоп, відбивні і т. д. А деякі господині подають…
Як сушити полуницю Сучасні господині освоїли багато способів заготовок і консервування полуниці. Вони знають, як варити полуничне варення, як закатати компот, правильно заморозити ягоду, а от як сушити полуницю, знають не багато. Є кілька нескладних рекомендацій,…
Картопляні салати Картопля вважається універсальним продуктом харчування. З ним можна готувати перші страви, гарніри, другі страви, закуски і, звичайно, салати. Рецептів картопляних салатів існує так багато, що можна кожен день протягом року готувати новий салат. У…
Перлова каша Сьогодні зупинимося докладно на те, як приготувати перлову кашу. Перш ніж варити кашу з перловки, крупу слід перебрати, ретельно промити, вимочити і тільки потім, варити. Добре б замочити перловку в холодній воді на всю ніч. А в деяких рецептах…
Рецепти з рисом в пароварці Пароварка - це конструкція, призначена для приготування їжі на пару. Всі пароварки діляться на 2 групи - це каструлі з гратами або перфорованої картою для приготування їжі на вогні, або електричні каструлі, які працюють від мережі. При цьому принцип…
Салати з горохом Багато хто не люблять горох через те, що він викликає підвищене газоутворення, але виключати цю культуру зі свого раціону харчування - велика помилка. У горосі міститься в кілька разів більше білка, ніж у томатах, а молода картопля поступається…
Салати з мідій Мідії володіють приємним ніжним смаком. А страви з цього виду морепродуктів, виходять дуже легкими, але в теж час ситними. У мідіях міститься білка в рази більше ніж у рибі або в яловичині. М'ясо мідій багато мінеральними солями і вітамінами, але…
Тушковані кабачки Одним з основних достоїнств тушкованих овочів є швидкість в приготуванні, що дозволяє природним чином мінімізувати втрату корисних речовин. Для гасіння можна використовувати будь-які овочі: картоплю, баклажани, помідори, перець, цибулю, моркву і,…
Смажені кабачки Кабачок є прекрасним низькокалорійним овочем. Він входить до складу найрізноманітніших страв російської та європейської кухні. Кабачок багатий різноманітними вітамінами, мінеральними солями, а також клітковиною. Перед обжаркой кабачка, овоч слід…
Печеня Вперше спекотне з'явилося в російській кухні, і в класичному рецепті цієї страви був присутній лише великий шматок м'яса, запечений зі спеціями на сильному спеку і нагадує за смаком французький антрекот або англійську стейк. Звідси і пішла назва…