Як вибрати натуральний мед
Майже в кожній родині вдома є мед в баночці, який дуже часто використовується як ліки для лікування простудних захворювань. Але чи замислювалися ви, наскільки він якісний, що знаходиться у вас вдома. Адже сьогодні навіть мед буває низькоякісним, де замість нектару міститься розведений цукровий сироп.
Види неякісного медового продукту
Сьогодні його часто можна зустріти у продажу з медовою масою, особливо в супермаркетах, де баночки запаяні і немає можливості спробувати і понюхати вміст. Тому до такого продукту потрібно ставитися з обережністю. Якщо вам потрібно купити мед у москві, поцікавтеся у друзів, можливо, у когось є перевірені пасічники, які торгові марки, які продають якісний натуральний продукт.
Неякісну медову масу отримують шляхом підгодовування бджіл розчином з цукру. У результаті утворюється щось подібне меду, у складі якого немає: ні вітамінів, ні амінокислот, ні мікроелементів.
Є інший варіант підробки, коли мед називається сфабрикованою. Для цього необхідно змішати справжній крохмаль, манку, гліцерин, патоку і ароматизатори. Потім нагріти до 80оС, а в результаті вийде медова маса, але як і в першому випадку, в ній немає ніяких корисних компонентів.
На жаль, ми не завжди можемо розпізнати підробку, іноді для цього потрібне проведення спеціального аналізу в лабораторії.
Фальсифіковані медові продукти у дітей можуть викликати сильні алергічні реакції. Тому потрібно знати, як правильно вибрати натуральний мед.
Вибір натурального меду
Перед тим як ви підете купити мед, запам'ятаєте декілька простих правил:
- Будучи рідким, він не повинен бути мутним;
- кристалізований продукт не повинен розшаровуватися;
- натуральний продукт повинен розчинитися в склянці з водою повністю, без залишку;
- крохмаль виявить додавання трохи води і пари крапель йоду. Якщо розчин став синім, на жаль, перед вами підробка;
- розбавлення меду цукровим сиропом можна визначити, подивившись, як він стікає з ложки. Якщо при кімнатній температурі продукт повільно тягнеться цівкою - вам пощастило, а якщо стікає краплями - то даний продукт розбавлений водою;
- взимку уникайте рідкої медової маси, так як кристалізація натурального продукту відбувається протягом місяця, а взимку його прогрівають, надаючи рідку консистенцію, погіршуючи його корисність;
- капніть краплю меду на папір, у натурального продукту вона не буде розтікатися, залишаючись пружною;
Це правила дуже прості, але коли ви опинитеся біля вітрини з медом, вони допоможуть вам уникнути покупки підробки і вберегти вашу сім'ю від отруєння та виникнення алергічних реакцій.
Протеїни для росту м'язів Протеїни, або білки, або поліпептиди - це органічна речовина, з якого побудований весь наш організм. Складаються білки з амінокислот, які в з'єднаному вигляді утворюють поліпептид. Протеїни беруть участь у всіх біохімічних процесах, являють собою…
Гриби Ось-ось настане осінь, а це пора любителів тихого полювання - грибників. Тим більше, що зараз гриби ростуть в кожному прилеглому парку або посадці. Але не варто відразу кидатися на антресоль за кошиком, на кухню за ножем, в першу чергу потрібно…
Гранатове вино Знайти на полицях спеціалізованих магазинів гранатове вино непросто. Ще зовсім недавно мало хто з виноробів намагався «освоїти» цей смачний і цілющий фрукт. І все тому, що плоди не містять потрібної кількості сахарози, яка допомагає активізувати…
Які види ковбас випускаються вітчизняним виробником Ковбаса - це продукт, який можна вживати як самостійну страву, так і в складі блюд. Даний продукт завдяки своїй калорійності і чудовому смаку допоможе вам швидко вгамувати голод. У нашій країні вітчизняними виробниками випускаються такі види ковбас…
Як визначати якість продуктів Якість ваших страв багато в чому залежить не стільки від майстерності кухаря, скільки від того, які вихідні продукти ви використовуєте. Зараз всі знають, що перед покупкою потрібно уважно вивчити етикетку, щоб з'ясувати склад продукту і термін його…
Як варити варення Найбільше вітамінів і корисних речовин дарують нам свіжі фрукти і ягоди. Але у цих продуктів є один істотний недолік - термін зберігання у свіжому вигляді у них різко обмежений. Але вмілі господині знають, що можна зробити заготовки з улюблених…
Як варити варення з яблук Незважаючи на те, що сьогодні популярні такі екзотичні види варення, як з пелюсток троянд або волоських горіхів, таке смачне і просте блюдо, як варення з яблук користується чималою популярністю. Готувати цю страву зовсім нескладно, та й компоненти…
Як вибрати копченості Найсмачнішими і доступними делікатесами завжди вважалися копченості. Це і краща закуска на стіл на свято і на кожен день, а також копченості ідеально підійдуть для смачного сніданку на бутерброди, а для приготування салатів і запіканок копчене м'ясо…
Як вибрати червону ікру Який з делікатесів з дитинства вважається улюбленим і одним з найбільш святкових - звичайно ж, це червона ікра. Але сьогодні вона перестала бути дефіцитом і стала звичайним продуктом, який можна купити в кожному супермаркеті, хоча ціна червоної ікри…
Як вибрати червону рибу Червона риба - це смачний і святковий продукт, і що найголовніше - дуже недешевий. Не кожен день дозволиш собі є червону рибу, тому слід знати, як вибрати червону рибу в магазині чи на ринку, щоб купити справжній цінний продукт, а не його підробку.…
Як вибрати сало Сало - наш стратегічний і улюблений національний продукт, який можна їсти в самому різному вигляді. Хтось любить сало у вигляді шкварок з цибулею і часником, інші їдять його сирим, а хтось обирає сало з прорости. Сало стало символом України і без…
Як зберігати мед Продуктом, допомагає людям жити і бути здоровими, є мед. Про корисні якості меду знає кожен, що піклується про своє здоров'я, людина. Як же зберігати мед, щоб корисні властивості його не губилися? Дуже добре зберігається натуральний витриманий…
Кленовий сироп Багато любителів екзотичних продуктів з подивом відкривають для себе такі кулінарні шедеври, як кленовий сироп, традиційний продукт експорту з Канади, які не так часто можна побачити на полицях наших магазинів. Ми звикли до меду і сироп з фруктів,…
Кориця та мед Кориця та мед - два ідеальних продукту, смак яких з'єднується в гаму вишуканих нот. Кориця з медом може однаково проявити свої корисні якості, як в напої, так і в якості маринаду для м'яса. Чудово показує себе кориця з медом у різноманітній випічці…
Лімончелло Сонячна Італія завжди була батьківщиною самих соковитих і смачних фруктів, і саме тут на берегах Середземного моря ростуть одні з найкращих лимонних гаїв в Європі. Цитрусові під спекотним сонцем Італії набирають всю силу природи і наливаються соком,…
Соєві продукти Не дивлячись на всі запевнення скептиків, що соєвими продуктами не можна замінити багато звичні для нас страви, полиці сучасних магазинів щодня поповнюються смачними новинками з сої. Все розмаїття корисних продуктів з сої може задовольнити запити…