Як зробити вино з винограду
За помилці не п'ють людей як зробити вино з винограду намагаються дізнатися зовсім алкоголіки, а освічені, інтелігентні люди, які готові витратити кілька місяців на те, щоб насолодитися плодами своєї праці. Вино, зроблене в домашніх умовах не тільки смачніше, натуральніше і неповторимей, воно ще й на багато душевніше пляшкових аналогів.
Як зробити домашнє вино з винограду
Не великий анонс того, чого варто чекати від цієї статті про вину і, що приготував kak club для своїх читачів. Ми поговоримо про найпопулярніші сортах вина, про основні принципи його виробництва і про те, як роблять цей алкогольний напій на заводах. Потім вашій увазі буде надано класичний рецепт домашнього вина та серія роликів про те, як зробити вино з давньої рецептурі донських козаків. Адже наша людина не знає про те як пити текілу або як пити абсент, йому вино на багато рідніше і зрозуміліше.
Перед тим як робити домашнє вино, потрібно виростити сорт винограду, який би підійшов для подібних цілей. Ось гарне відео про те, які сорти винограду бувають, як їх відрізнити і який сорт вибрати для власних експериментів. Адже всі праці можуть піти нанівець, якщо у вас не правильний виноград
Так як ми в своїх інструкціях завжди радимо робити все з розумом, а не механічно, потрібно володіти хоча б початковими знаннями про те, як зробити вино з винограду в домашніх умовах, як відбувається процес бродіння, для чого потрібні дріжджі і чому весь процес саме такий . Подивіться не напружує відео лекцію про те як зробити вино і в чому це саме виготовлення полягає.
Ну що ж, вино вирощено і зібрано, в чому полягає основа виготовлення вина вивчено, настав час приступати безпосередньо до того, як зробити виноградне вино самостійно. Для запропонованого нами рецепта вам знадобляться такі інгредієнти і предмети:
- сам виноград
- цукор
- велика скляна бутель літрів на 15-20
- ємність, в якій ви будете тиснути виноград
- предмет, яким ви будете тиснути виноград
- пробка для бутлі
- пластилін
- гумова трубка
- літрова скляна банка
як зробити вино в домашніх умовах
Коли будете перебирати виноград, отсипьте не велика кількість в маленьку, чисту каструльку. Десь пару стаканів. Після цього додайте два ложки цукру і цією ж ложкою потовчіть цукор з виноградом. Ця буде наша закваска, яка повинна постояти в такому вигляді кілька нею, поки не заграє. Саме вона буде тим самим пусковим механізмом, який почне процес бродіння в бутилен.
Це найпоширеніший рецепт того, як зробити виноградне вино в домашніх умовах, але насправді нюансів і складнощів сотні і здатність їх враховувати приходить з дослідів. При бажанні, ви можете перейняти досвід донських козаків, які завжди славилися своїми рецептами домашнього вина. Вашій увазі представлена серія роликів про особливу рецептурою, як тільки один ролик закінчується, з'явиться меню, в якому ви зможете перейти до перегляду наступної частини. Приємного перегляду цього відео матеріалу.
Ну і в завершальній частині статті, хочеться показати вам, чим відрізняється виготовлення вина будинку від того ж процесу в заводських умовах. Хоч там ні хто і не працює над кожним літром соку, технологія відточена, правильна, грамотна і гармонійна. Кожен етап сертифікований і відбувається у спеціально визначених умовах. Кожен крок контролюється і це дозволяє отримувати саме той смак вина, який чекають покупці.
Сподіваємося, ви отримали всю вступну інформацію про те, як зробити вино з винограду і зможете почати експериментувати зі своїм урожаєм. На перших етапах можна використовувати не великі за обсягом ємності, навіть трилітрова банка підійде. Зате потім, коли будете почувати себе впевненіше, купіть спеціальну дубову бочку, Окур її і приміщення сіркою і зі знанням справи станете стежити за температурою в приміщенні. Пробуйте, експериментуйте, ось вам ще кілька корисних посилань по темі
Як робити вино з варення Якщо у вас залишилося багато торішнього зацукрованого варення, з нього можна зробити дуже смачне, ароматне і досить міцне домашнє вино. Для цього вам буде потрібно власне саме варення, джерельна або очищена вода і закваска. В якості закваски…
Як робити яблучне вино Щоб у домашніх умовах приготувати гарне яблучне вино, необхідно сировину хорошої якості - без гнилі і пошкоджень. Найбільше для виноробства підійдуть яблука осінніх і зимових сортів, через великий вміст у них кислоти, цукру і дубильних речовин, хоча…
Кріплене вино Кріплене вино являє собою алкогольний напій, звичайно одержуваний шляхом неповного зброджування сусла або мезги з додаванням в кінцевий продукт спиртовмісних домішок. Найчастіше таким продуктом може виступати той же спирт або звичайна горілка.…
Користь і шкода вина Вино відноситься до тієї категорії напоїв, які відомі людству з незапам'ятних часів. Не кажучи про те, що навіть у Біблії є згадки про вино, як про кров Христової, так ще й раніше на зорі цивілізації в тому ж Древньому Єгипті чи Греції вино…
Столове вино Столові вина на те й називаються столовими, що їх подають як супутнього напою при прийомі їжі. Найчастіше основою для виготовлення столових вин є виноград. Саме тому, багато наших люди знають, як робити виноградне вино будинки. Тим більше, що…
Сухе вино Сухе вино являє собою легкий слабо градусний напій (зазвичай не вище 12 об.% Спирту), який виготовляється переважно з винограду, агрусу, деяких сортів смородини, яблук, вишні і т.д. Якщо задуматися, як робити домашнє вино, то, наприклад, та ж малина…
Вино з вишні Вишня після винограду є однією з найуживаніших ягід для приготування легких або кріплених вин. Напевно, багато хто знає, як робити домашнє вино. Для таких умов вишня підходить, як не можна краще. Більше того, домашнє вино з вишні виходить вельми…
Як робити вино з чорної смородини Домашнє вино з чорної смородини готується досить швидко, виходить дуже запашним і пряним. Але якщо сік смородини розбавляти водою або соком інших фруктів і ягід, то вино виходить занадто терпким. З чистого соку найкраще робити солодкі десертні вина…
Вино з кульбаб Багато хто пам'ятає рядки з чудовою повісті Рея Бредбері «Вино з кульбаб». Фантастично красиве і душевне твір, що повертає в безтурботне дитинство і зцілювальне від осінньої хандри. Але мова зараз піде не про повість, а про той самий домашньому…
Вино з агрусу З чого тільки люди не роблять вино. Для цього використовуються практично всі відомі ягоди. Дехто примудряється готувати вино з кульбаб. А ось агрус багато хто забуває. Даремно, адже з цих ягід виходить цікавий напій, який за смаком найближче до…
Як зробити вино з горобини Домашнє вино завжди було більш корисним, ніж виробниче, атем більше, якщо воно з горобини, яка володіє відмінним смаком. Ягоди - етовместіліще вітаміну С, інших мікроелементів. Вино має відмінну збереження, не втрачає свої якісні характеристики під…
Як зробити малинове вино в домашніх умовах Малина - добре відома і багатьма улюблена ягода, яка неізменнопріходіт на допомогу при застудах. Але малинове вино, не менш смачний і полезнийнапіток, ніж малина у власному соку або цукрі. Так само, як і дляконсерваціі, для домашнього вина підходить…
Вино з журавлини в домашніх умовах Домашні солодкі і кріплені вина - це завжди хлібосольна господиня ідовольние гості, у яких на ранок не болить голова, навіть якщо вони випили немноголішнего. Вино з журавлини по праву вважається рідкістю в домашньому виноробстві, таккак ягода ця…
Вино з червоної смородини в домашніх умовах Кришталевий графин з вином рубінового кольору буде прекрасним украшеніемлюбого, найвишуканішого столу. Домашнє вино з червоної смородини - це не тільки красиво, але і дуже смачно. Вина з цієї ягоди виходять кріплені іімеют терпкий солодкий смак, що…
Вино з ожини в домашніх умовах Про користь ожини написана вже не одна книга, ця ягода має целебнимісвойствамі практично від усіх хвороб. Безліч рецептів заготовок з ежевікіукрашают ні одну колекцію господинь, але мова піде не про кулінарні шедеври, авкусном домашньому вини з цієї…
Вино із шипшини в домашніх умовах З незапам'ятних часів шипшина відомий як джерело вітамінів імінеральние речовин, благотворно впливають на здоров'я людини, помогающіхпобороть хвороба і впоратися з авітамінозом. Зазвичай його застосовують в відеотваров, варення, навіть продукту…