Сливова наливка
Як виготовляють алкогольні напої, відоме людству з незапам'ятних часів. Серед них присутня величезна різноманітність, особливо враховуючи сьогоднішні супермаркети і самих різних виробників. Але в домашніх умовах займаються виготовленням саме таких напоїв, яких в магазині не зустрінеш. Після вишневої, сливова наливка є одним з найпопулярніших і затребуваних напоїв, який по фортеці зазвичай схожий на кріплене вино або солодкий лікер. До речі сказати, сливова наливка рецепт має такої, що за часом виготовлення вона, мабуть сама швидко виготовляється.
Сливова наливка
Сливову наливку вдома приготувати абсолютно просто. Тим більше, що в багатьох у садах або на ділянках зливу зустрічається в надлишку. Скажімо, агрус не такий популярний, оскільки багато його просто не вирощують. А ось слива, як вишня або абрикос, посідає одне з чільних положень. Як і в багатьох рецептах, приготування сливової наливки припускає використання трьох основних інгредієнтів: ягоди, цукор і горілка (можна застосовувати розбавлений спирт, але тільки з водою з колодязя і т.д.). Ні в якому разі не рекомендується використовувати хлоровану воду з-під крана, бо це просто зіпсувати такий смачний напій.
Рецептів існує дуже багато. Найпростіший полягає в наступному. Вам знадобиться 400 мл горілки і 300 г цукру на 1 кг слив. Звідси можна зробити пропорцію і для більшої кількості ягід. Добре промиту сливу з віддаленими кісточками розрізають навпіл і закладають в банки, пошарово засинаючи цукром. Бажано ємності про самого верху не заповнювати. Після цього закриваєте горловину банки марлею і виставляєте на сонці на 1-2 дні до появи соку. Само собою зрозуміло, банки потрібно періодично струшувати, щоб ягоди омивалися соком. Після появи соку через вказаний час необхідно залити всю суміш горілкою або розведеним спиртом доверху, щільно закупорити і поставити в темне прохолодне місце для настоювання. Зазвичай цей термін складає не менше місяця. Так само, як і в попередньому випадку, банки потрібно час від часу струшувати. Через місяць ви і отримаєте саме той напій, який називається «сливова наливка». Далі справа залишається за малим. Наливку потрібно процідити і розлити по пляшках. Ось ви і отримали найпрекрасніший і смачний напій. До речі сказати, спирт можна розбавляти на свій розсуд, залежно від фортеці, яку ви хочете отримати. Зазвичай розбавлення проводиться в пропорції один до одного, але можна розбавляти спирт і в пропорції один до двох. Тоді сливова наливка вийде менш міцною і більш придатної для жінок.
Взагалі-то, кожен готує сливову наливку за своїм рецептом. Єдиного універсального способу не існує. Так що, можна сміливо експериментувати, а сливова наливка отримає саме той смак, який ви хочете. Деякі ще змішують сливу з іншими ягодами. Але тут потрібно дотримуватися певні пропорції, щоб не забити смак сливи і не збільшити час приготування сливової наливки, оскільки, можна отримати справжнісінький коктейль з фруктів.
Як робити коктейлі з горілкою Основне правило хорошого коктейлю - він не повинен містити більше п'яти інгредієнтів, враховуючи навіть ті, які додаються в зовсім невеликих кількостях. Ще одна умова: всі складові частини коктейлю повинні бути високої якості. Наприклад, лід ні в…
Як робити вино зі слив Сливове вино володіє дуже оригінальним букетом і є чудовим доповненням до м'ясних страв з яловичини і телятини. Адже, як відомо, кращі соуси для цього м'яса робляться з сливи і чорносливу. А солодке сливове вино підійде на десерт, його можна…
Як робити вино з варення Якщо у вас залишилося багато торішнього зацукрованого варення, з нього можна зробити дуже смачне, ароматне і досить міцне домашнє вино. Для цього вам буде потрібно власне саме варення, джерельна або очищена вода і закваска. В якості закваски…
Як готувати пунш Пунш алкогольний є одним з гарячих напоїв, які готуються практично однаково, але називаються, то грог, то глінтвейн, то гарячий коктейль. Принципової різниці немає. Технологія приготування, в принципі, однакова. Всі ці напої неодмінно гарячі. Це…
Як виготовляють алкогольні напої Друзі, майже всі ми час від часу вживаємо алкогольні напої. Хтось робить це вечорами, хтось тільки по вихідним, а хтось лише у свята. Все це справа кожного і мова зараз піде абсолютно не про це. Сьогодні ми поговоримо про те, як виготовляють…
Як приготувати мохіто Коктейлі на основі рому, продукту переробки цукрового очерету, були широко поширені в країнах Карибського басейну і особливо на Кубі, де цукровий очерет був основною сільськогосподарською культурою. За непідтвердженими історичними даними, свіжий або…
Як зробити сидр Сидр, як слабоалкогольний напій, відомий ще з незапам'ятних часів. Він був відомий ще в Давньому Єгипті, як перебродивший напій з яблук. Якщо розглядати питання про те, як робити яблучне вино, то варто сказати, що яблучний сидр до винних напоїв…
Як варити варення з агрусу Всім давно відомо, що агрус - це не просто смачна ягода, але ще й дуже корисна. Ця смарагдова красуня зосередила в собі масу корисних речовин. Сортів агрусу безліч, він буває самих різних кольорів, від білого до темно-червоного, практично чорного,…
Кальвадос Кальвадос являє собою міцний алкогольний напій на основі перегонки яблучного сидру. Зрозуміло, що з фруктів можна отримати досить багато напоїв. Це може бути все, що завгодно. Ну, скажімо, вишнева наливка. Але це більше винні або лікерні напої.…
Лімончелло Сонячна Італія завжди була батьківщиною самих соковитих і смачних фруктів, і саме тут на берегах Середземного моря ростуть одні з найкращих лимонних гаїв в Європі. Цитрусові під спекотним сонцем Італії набирають всю силу природи і наливаються соком,…
Вино з вишні Вишня після винограду є однією з найуживаніших ягід для приготування легких або кріплених вин. Напевно, багато хто знає, як робити домашнє вино. Для таких умов вишня підходить, як не можна краще. Більше того, домашнє вино з вишні виходить вельми…
Вино з агрусу З чого тільки люди не роблять вино. Для цього використовуються практично всі відомі ягоди. Дехто примудряється готувати вино з кульбаб. А ось агрус багато хто забуває. Даремно, адже з цих ягід виходить цікавий напій, який за смаком найближче до…
Вишнева наливка Вишнева наливка є одним з найпопулярніших староруських (і не тільки) напоїв. Ймовірно, багато хто знає, як виготовляють алкогольні напої навіть у домашніх умовах. У питанні, як робити вишневу наливку будинку, існує безліч думок. Однак. Варто…
Заготовки із червоної смородини Влітку в період дозрівання ягоди кущі червоної смородини надзвичайно красиві, листя яскраво-зеленого кольору, а під ними звисають маленькі кисті з червоними намистинками - ягідками. Червона смородина дуже популярний ягідний чагарник. Ароматний…
Як зробити слив'янку в домашніх умовах Швидше слив'янка не вино, а настоянка, так як до вин навіть кріплених еесложно віднести, але напій настільки смачний, що цілком заслуговує вніманіялюбітелей домашнього натурального алкоголю. Готується він дуже просто ідостаточно…
Як зробити настоянку з горобини Чудова рослина - горобина. Її можна побачити в межах міста і вдеревенском палісаднику. Наші люди люблять цю красуню за її необичайнуюпрелесть, особливо в осінню пору, і неймовірно цінні якості горобинових ягод.Із горобини готують різні страви, але…